Idealny trik japońskich szefów kuchni, aby ugotować doskonały ryż: nie potrzebujesz nawet urządzenia do gotowania ryżu!

Jeśli lubisz kuchnię azjatycką, prawdopodobnie też ją lubisz miłośników ryżu.

Jednak gotuj doskonały ryż to nie takie proste.

W tym artykule doradzimy jak ugotować idealny ryż nawet bez urządzenia do gotowania ryżu.

Dzięki wskazówkom japońskich szefów kuchni z portalu Twój ryż będzie smakował tak samo jak w azjatyckiej restauracji.

Gotowanie ryżu może czasami być trudne nawet dla doświadczonej gospodyni domowej, ponieważ łatwo może się zdarzyć, że ryż będzie rozgotowany lub wręcz przeciwnie, niedogotowany.

Sekret prawidłowego gotowania ryżu

Pierwszym krokiem, jaki należy podjąć, jest namoczyć ryż przed gotowaniem.

Wlać tyle wody, aby poziom płynu znajdował się kilka centymetrów nad poziomem ryżu.

Niech stoi około 20 minut.

W tym czasie ziarna uwolnić nadmiar skrobi.

Podczas procesu gotowania właśnie to przekształca ryż w całą masę o papkowatej konsystencji.

Następnie, po dwudziestu minutach, potrzebny jest ryż przepłukać kilka razy.

Gdy woda będzie całkowicie czysta, ryż jest gotowy do ugotowania.

Nawiasem mówiąc, możesz delikatnie ugotować ryż spłukać wrzącą wodą.

Gorąca woda pomoże pozbyć się nadmiaru skrobi.

A dodatkowo usuwa ewentualne zanieczyszczenia.

Im mniej skrobi pozostanie w ryżu, tym mniej piany powstanie podczas gotowania.

Kiedy woda w garnku się zagotuje, gotuj ryż przez 8 minut.

Proporcje ryżu i wody są następujące:

Na 1 szklankę ryżu zalej 2 szklanki czystej wody.

Po 8 minutach wyłącz gaz i garnek z ryżem zdjąć z pieca.

Pozwól stać pod przykryciem pół godziny.

Następnie możesz włożyć go do garnka z ryżem kawałek masła.

Wymieszaj ryż i garnek ponownie przykryć.

Odstaw na kolejne piętnaście minut, aby ryż miał przyjemny maślany aromat.

Można pominąć masło i od razu podawaj ryż jako dodatek do ulubionego sosu lub mięsa.

Smacznego!