Ile jedzenia prawdopodobnie będziesz musiał kupić na przyjęcie fondue
Następnym razem, gdy będziesz organizować imprezę u siebie, porzuć deskę do wędlin i zdecyduj się na garnek do fondue. Wszyscy przyzwyczailiśmy się do trendu łączenia różnych mięs, serów i innych przekąsek na drewnianej wystawie, aby imprezowicze mogli swobodnie je chwytać, jak im się podoba. Jednak garnek roztopionego zapewnia wszystko, co kochasz w wędlinach, z dodatkową interaktywną atmosferą, która jednoczy gości.
Fondue to doskonały sposób na zaspokojenie ochoty na coś tandetnego, jednocześnie delektując się nim w zabawny i wyrafinowany sposób. Wbrew powszechnemu przekonaniu, fondue nie jest właściwie rodzajem sera, raczej odnosi się do samego dania, składającego się z roztopionego dipu lub sosu oraz wielu małych kęsów, które można maczać. Słowo fondue pochodzi od francuskiego słowa oznaczającego „stopiony”.
Choć może się to wydawać wyjątkowo fantazyjne, do przygotowania potrzeba tylko kilku składników, a dzięki szerokiej gamie opcji maczania zdobycie zapasów na następną imprezę będzie proste. Zanim pójdziesz do sklepu spożywczego, upewnij się, że masz grupę uczestników i zdobądź około pół funta na osobę.
Upewnij się, że masz wystarczająco dużo fondue, aby się obejść
Ile fondue potrzeba, aby zadowolić tłum? Cóż, to zależy od ilu gości odpowiedziało. Zazwyczaj przeciętny gość zjada około 4 uncji serowego fondue, jeśli jest podawane jako przystawka i nie mniej niż 7 uncji, jeśli zdecydujesz się podać je jako pełny posiłek. Na jeden garnek fondue będziesz potrzebować około jednej filiżanki każdego sera, który planujesz dodać, wraz z jedną filiżanką białego wina i kilkoma szczyptami innych przypraw lub dodatkowych przypraw.
Proper zaleca łączenie w pary nie więcej niż czterech osób na jeden garnek do fondue, w przeciwnym razie może być ciasno. Jeśli planujesz większe przyjęcie, rozważ zakup kilku garnków do fondue wraz z wystarczającą ilością sera, aby wypełnić każdy garnek.
Aby odpowiednio przygotować się na wieczór z fondue, upewnij się, że masz wystarczającą ilość przyborów i składników dla każdego gościa. Każda osoba powinna mieć widelec do fondue wystarczająco długi, aby bez większego wysiłku zanurzyć jedzenie w roztopionym serze, oraz mały talerz, na którym można umieścić jedzenie zarówno przed, jak i po maczaniu. Dobrze jest mieć przy sobie osobny zestaw przyborów, jeśli przygotowujemy także czekoladowe fondue, w przeciwnym razie będziemy zmywać naczynia w trakcie przyjęcia.
Jakie rodzaje sera i przekąski będziesz potrzebować
Nie każdy rodzaj sera jest godny garnka do fondue. Pisarz i znawca fondue, Tim Neville, powiedział, że do tego serowego dipu potrzebne są dwa podstawowe sery: gruyere i vacherin oraz trochę białego wina lub kirsch, rodzaj szwajcarskiej brandy. Rodzaje serów używanych do produkcji fondue można również zmieniać i udoskonalać w zależności od preferencji smakowych lub możesz wybrać deserowe fondue z roztopioną czekoladą i owocami.
Upewnij się, że masz też dużo jedzenia do maczania – małe ziemniaki, krojone mięso, warzywa i kostki chleba to świetne potrawy, które można połączyć z serem topionym. Zalecamy pocięcie ich na kawałki o podobnej wielkości, co ułatwi przyjaciołom lub rodzinie cieszenie się nimi. Mając na uwadze te wskazówki, jesteś na najlepszej drodze do delektowania się pysznym fondue i upewnienia się, że Twoi goście mają co jeść.
