Ile marchewek masz w lodówce? Weź je wszystkie, pokrój i wrzuć na patelnię, a zrobię ci kosmiczny dodatek
Jeśli nadal masz w lodówce marchewkę, a nie wiesz, jak ją ugotować, oto pomysł: z kilkoma dodatkowymi składnikami możesz przygotować fantastyczną przystawkę
Marchew jest zawsze smacznym i łatwym w przygotowaniu dodatkiem, ale może też pozostać banalna, nawet jeśli towarzyszy daniu mięsnemu lub rybnemu.
Niewiele potrzeba, aby zamienić je w pyszne danie, które będziesz chętnie jadł i zajadał ponownie, bo w rzeczywistości jest dobre także na drugi dzień. Oto jak to zrobić.
Smażona marchewka, kosmiczny dodatek ma tajemnicę: wszystko zależy od przypraw
Tutaj wystarczy nam tylko marchewka, oliwa, czosnek i aromatyczne zioło. Ale w zasadzie byłby to zwykły smażony dodatek, widywany w kółko. Różnica polega na przyprawach: polewie z czerwonego octu winnego i miodu, najlepiej polnego. Dwa smaki, które dobrze się komponują i odmieniają danie.
Składniki:
8 średnich marchewek
1 ząbek czosnku
2 łyżki czerwonego octu winnego
2 łyżeczki miodu
świeże liście majeranku do smaku
3 łyżki oliwy z oliwek
sól dla smaku
czarny pieprz do smaku
Super przystawka Przygotowanie krok po kroku
To naprawdę szybkie przygotowanie, na które zgodzi się każdy. Następnie wyjmujemy marchewki z lodówki i dokładnie myjemy je pod bieżącą wodą. Następnie oskrobujemy je nożem lub za pomocą obieraczki do warzyw i przycinamy odcinając końcówki.
Suszymy je czystą szmatką i kroimy nożem lub mandoliną w plastry o grubości około 2 milimetrów. Następnie obieramy również ząbek czosnku i drobno siekamy listki świeżego majeranku.
Na dużą patelnię wlać oliwę z oliwek i na umiarkowanym ogniu podsmażyć ząbek czosnku. Gdy się zrumieni dodajemy również pokrojoną w plasterki marchewkę, lekko zwiększamy ogień i zaczynamy ją opiekać.
Doprawić szczyptą soli i kilkoma ziarenkami pieprzu. Wyjmij czosnek, który już wykonał swoją pracę, załóż pokrywkę i gotuj marchewki przez 10 minut na średnim ogniu, mieszając co jakiś czas łyżką.
Zdjąć pokrywkę, doprawić posiekanym majerankiem, jeszcze raz wymieszać i gotować kolejne 5 minut, gdyż potrzebujemy jeszcze nienaruszonej marchewki.
Czego brakuje do uzupełnienia tego zarysu przestrzennego? Aromatyczna lukier: następnie wlej na patelnię 2 łyżki czerwonego octu i 2 łyżeczki miodu. Zamieszajmy jeszcze raz, posmakujmy tak, jak zawsze powinniśmy to robić i w razie potrzeby doprawmy solą. Kilka minut i możemy go wyłączyć, bo słodko-kwaśny deser gotowy.
Widziałeś? W niecałe 20 minut przy minimalnym wysiłku możesz przynieść na stół lekką, pożywną i smaczną przystawkę.
