Inaczej nie przygotujesz kotleta schabowego: genialny trik, dzięki któremu mięso będzie delikatne, a bułka tarta chrupiąca!

Jeśli chcesz uzyskać naprawdę luksusowe kroje, ta rada na pewno Ci się przyda.

Steki są niesamowicie delikatne, trilobal jest pięknie chrupiący i wcale nie tłusty.

Prawdopodobnie nigdy nie jadłeś lepszych steków!

Przygotowane w ten sposób kawałki zgodnie z zaleceniem portalu są bardzo soczyste i delikatneale nie zapomnij namoczyć ich w mleku i cebuli ok na 8 godzin, najlepiej na noc.

Potrzebujemy:

Marynata:

0,5 l pełnego mleka

4 średniej wielkości cebule

5 kotletów schabowych

Do smażenia:

olej roślinny

smalec

Do przyprawiania i panierowania:

bułka tarta

jajka

sól

zmielony czarny pieprz

opcjonalnie: czosnek

Zbliżać się:

Kotlety schabowe lekko rozbijamy tłuczkiem do mięsa.

Wlać mleko do garnka.

Obierz cebulę i pokrój ją w półpierścienie.

Włóż do garnka z mlekiem i dodać kotlety.

Przykryj i odłóż na bok na noc w lodówce.

Po tym czasie steki osuszyć, posolić i doprawić.

Możemy natrzeć go wyciśniętym czosnkiem i zawinąć w potrójny wrap

– najpierw mąka, potem jajko, a na końcu bułka tarta.

Przed panierowaniem dobrze ubij jajka widelcem i dodać do nich trochę mleka.

Owijamy kawałki 2 razy według tej samej kolejności.

Na patelni rozgrzej dużą ilość oleju.

Smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor tak, aby po usmażeniu z jednej strony, przykryj je pokrywką.

Smażyć na złoty kolor, następnie obrócić i smażymy na drugiej stronie bez przykrycia.

Następnie je przechowujemy na ręcznikach papierowychaby pozbyć się nadmiaru oleju.

Smacznego!