Tradycyjnie pieczenia nie można obejść się bez masła.
Masło jest jednak niezastąpione także na zwykłym śniadaniu – w połączeniu ze świeżym pieczywem, bułką czy świątecznym ciastem stanowi doskonały sposób na rozpoczęcie dnia.
Ale wielu z pewnością nie jest zadowolonych, że masło jest coraz droższe i wydaje się, że nie jest już tak dobre, jak kiedyś.
Dlatego szukaliśmy sposobów na łatwe, szybkie i wygodne wykonanie domowego zamiennika masła, kiedy tylko tego potrzebujemy.
Znaleźliśmy samouczek wideo i to naprawdę fantastyczne, jak łatwo można zrobić domowe masło! 🙂
Do całego przygotowania potrzebny jest tylko jeden składnik – biały jogurt.
Zatem następnym razem, gdy zobaczysz go w akcji w sklepie, nie wahaj się wypróbować tego pomysłu.
Masło jest wyśmienite, pyszne i smakuje całej rodzinie.
Potrzebujemy:
4 słoiki gęstego białego jogurtu (500 g)
Następnie będziemy potrzebować:
Trzepak
Woda
lód
Zbliżać się:
Podstawą jest praca z jak najgęstszym białym jogurtem.
Otwórz jogurty i włóż je do miski miksera.
Dodać 150 ml wody.
Zajmujemy się A zaczynamy ubijać.
Ubijaj na minimalnej prędkości przez 10 minut.
Po 10 minutach widać, że część stała – masło i płyn – oddzieliły się od masy.
Odlać płyn, jest to maślanka, którą można następnie wykorzystać do świątecznych wypieków.
Ja na przykład dodaję go do ciasta na domowe ciasteczka waniliowe.
Teraz ponownie zamknij pojemnik i krótko ubijaj.
Teraz widać, że w pojemniku została już tylko ta piękna stała masa (masło).
Teraz usuń masło i włóż je do miski.
Nadal ugniatamy i ugniatamy maślankę w dłoniach.
Masło włóż do zimnej wody na 10 minut.
Najlepiej dodać kostki lodu do wody, aby była jak najbardziej zimna.
Następnie zawiń masło w papier do pieczenia.
Wkładamy do lodówki na 3 godziny i gotowe.
Masłem można posmarować pieczywo, ciasto świąteczne lub dodać je do ulubionych deserów.
Życzymy dobrego apetytu! 🙂
Możesz znaleźć samouczek wideo.
