Sprytne klopsiki
Każdy, kto ma je w domu lub nawet w rodzinie, wie, jak trudno jest nakłonić je do jedzenia warzyw. Bez względu na to, jakie piękne, jasne kolory mają, u dzieci słowo „warzywa” już wywołuje pewnego rodzaju odrzucenie. Jako mama dobrze wiem, jak trudno jest nakłonić dzieci do jedzenia warzyw, ale z drugiej strony wiem też, że ważne jest, aby je jadły. Tak naprawdę warzywa są bardzo ważne w diecie każdego człowieka, ale jeszcze bardziej w diecie dzieci, które potrzebują przede wszystkim rosnąć w siłę i zdrowie.
Z tego powodu próbowałem wymyślić sposób na jego przygotowanie. Jednym ze sposobów, który uważam za bardzo skuteczny, jest utworzenie pliku . Inteligentne, bo dosłownie ukrywają w sobie warzywa, więc dzieci je zjedzą i nawet o tym nie wiedzą. Pulpety, czy to w sosie, smażone, czy po prostu gotowane na patelni z odrobiną masła, są zawsze uwielbiane przez najmłodszych. Ukrywając w nich warzywa stworzymy danie bogate w składniki odżywcze. Sprytne klopsiki bowiem zawierają dane dotyczące mięsa i sera, dane zawarte w chlebie i warzywach.
Pozostaje więc tylko dowiedzieć się, jak je przygotować.
Pomysłowy przepis na klopsiki
Sprzęt
-
1 duża miska
-
1 Patelnia
-
1 tarka
Składniki
- 300 gr mięso mielone
- 150 gr warzywa (marchew, cukinia, papryka lub co kto woli)
- 4 łyżki tarty parmezan
- q, b, sól, bułka tarta, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 2 jajko
- 1 słoik obrane pomidory koktajlowe
- 1/2 cebula
Instrukcje
-
Zaczynamy od włożenia do miski mięsa mielonego wraz z jajkiem i solą.
-
Widelcem mieszamy wszystko razem.
-
Odstaw na bok, następnie dobrze umyj warzywa i na tarce zetrzyj je.
-
Dobrze wymieszaj rękoma, aby wyeliminować wodę roślinną.
-
Dodajmy to do mięsa.
-
Ponownie wymieszaj widelcem.
-
Na tym etapie dodajemy starty ser i 2 łyżki bułki tartej.
-
Zacznijmy mieszać rękami.
-
Jeśli mieszanina jest zbyt płynna, dodaj więcej bułki tartej.
-
Gdy masa będzie już plastyczna, uformuj klopsiki, niezbyt duże.
-
Gdy będą gotowe, włóż klopsiki do lodówki i przygotuj sos.
-
Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy i posiekaną cebulę.
-
Niech się zrumieni.
-
Następnie dodajemy obrane pomidory.
-
Gotuj przez 5 minut.
-
Dodaj sól i dobrze wymieszaj.
-
Następnie zanurzamy klopsiki, starając się ich nie nakładać.
-
Przykryj pokrywką i gotuj przez 10 minut na średnim ogniu.
-
W tym momencie obracamy klopsiki i smażymy kolejne 5 minut na małym ogniu.
-
Nasze pomysłowe klopsiki są gotowe do spożycia.
-
Ciesz się posiłkiem
Notatka
Zamiast gotować w sosie, klopsiki można smażyć, gotować w piekarniku lub na patelni z odrobiną masła, według własnego gustu.
Warianty
Biodra możemy przygotować w tańszej i bezmięsnej wersji. Tak naprawdę zamiast mięsa możemy użyć . Wystarczy namoczyć chleb, a my przygotujemy resztę składników. Następnie dobrze odciskamy i łączymy z jajkami, dużą ilością sera i warzyw. Tworzymy własne klopsiki i gotujemy je tak, jak lubimy. Dzieci oszaleją na punkcie tej innej wersji.
