Jaja Monachina z Kampanii z dobrocią.
Sprintowy przepis na przystawkę, która doskonale sprawdzi się również jako drugie danie, wykwintna i oryginalna, z sosem beszamelowym i panierką.
Może spodoba Ci się ten przepis:
Czas przygotowania: 30 minut plus godzina w lodówce do stwardnienia
Czas gotowania: 15′
SKŁADNIKI porcja dla 4 osób
jajka 8
do gęstego beszamelu
mleko 500 gr
masło 80 g
mąka 50 g
Sól dla smaku
świeżo zmielona gałka muszkatołowa do smaku
do panierowania:
jajko 1
00 mąka do smaku
bułka tarta do smaku
olej z nasion orzechów ziemnych do smaku
PRZYGOTOWANIE Jaj Monachina
Aby przygotować jajka Monachina, postępuj zgodnie z naszym przepisem sprinterskim. Zacznij od umieszczenia go we właściwym miejscu, w zimnej wodzie. Podgrzej i pozwól mu się zagotować.
Następnie je wyjmij i odstaw do ostygnięcia na chwilę pod bieżącą zimną wodą. Obierz je i umieść w misce. Teraz możesz przejść do przygotowania beszamelu, postępując zgodnie z instrukcjami podanymi w naszym przepisie sprinterskim w składnikach.
Ponownie weź jajka: podziel je na dwie części, aby wydobyć żółtka i rozgnieć je widelcem. Dodaj je do beszamelu i wymieszaj, aż uzyskasz przyjemny, gładki i jednorodny krem, który można dostosować odrobiną soli i pieprzu.
Użyj tego pięknego kremu do wypełnienia muszelek, a następnie włóż do lodówki, aby stwardniało. Do trzech misek włóż trzy łyżki mąki i roztrzepane jajko
Wyjmij zimne jajka z lodówki i zanurz je w kolejności: w mące, w roztrzepanym jajku i w bułce tartej. Teraz pozostało już tylko podsmażyć wszystko na patelni z wysokimi bokami i dużą ilością wrzącego oleju arachidowego. Gdy uzyskają złoty kolor, weź pyszne jajka Monachina i podawaj je gorące.
Może spodoba Ci się również ten przepis:
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i wieloma innymi informacjami, śledź nas na naszych profilach i . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał
