Jak ugotować idealnie delikatne skrzydełka z indyka we frytownicy
Niezależnie od tego, czy jest to święto, niedzielna pieczeń, czy zwykły wieczór w tygodniu, na indyka nigdy nie jest zły czas. I niezależnie od tego, którą część indyka jesz, chcesz, aby był delikatny i soczysty w środku, z aromatyczną chrupiącą skórką. Jeśli masz w rękach skrzydełka z indyka, czeka Cię uczta – ale podczas ich gotowania musisz zrobić to dobrze. Na skrzydle jest mniej mięsa i dużo skóry do chrupania. Możesz zdecydować się na użycie piekarnika i upiec je w taki sam sposób, jak cały indyk. Istnieje jednak znacznie szybszy sposób na osiągnięcie najlepszego możliwego wyniku.
Użyj frytownicy do smażenia skrzydełek z indyka, a z łatwością sprawisz, że będą delikatne, smaczne i z chrupiącą skórką. Najlepsza część? Zrobią to za 30 minut lub mniej. Dzięki frytownicy powietrznej możesz szybko osiągnąć poziom doskonałości podobny do smażenia w głębokim tłuszczu, bez dodatkowego oleju.
Gotowanie skrzydełek z indyka we frytkownicy
Pierwszą rzeczą na liście rzeczy do zrobienia podczas robienia skrzydełek z indyka w frytkownicy jest znalezienie mięsa wysokiej jakości. Odwiedź lokalny sklep mięsny lub udaj się do sklepu spożywczego, a być może uda Ci się znaleźć pakowane skrzydełka z indyka. , więc jeśli możesz zaplanować z wyprzedzeniem, spróbuj zamarynować je przez noc.
Aby jeszcze bardziej wzmocnić przyprawę, spróbuj zrobić . Połącz suchą pastę z oliwą z oliwek lub innym wybranym olejem i obficie posmaruj skrzydełka przed umieszczeniem ich w nagrzanej frytkownicy. Chcesz ugotować skrzydełka z indyka w temperaturze 350 stopni Fahrenheita. W tej temperaturze powinno się udać je ugotować stosunkowo szybko, zachowując delikatność i soczystość mięsa w środku, a szybko postępująca konwekcja sprawi, że skórka będzie chrupiąca. Spróbuj gotować je przez 10 do 15 minut, następnie odwróć je i gotuj przez kolejne 10 minut. Nie zapomnij wziąć termometru i upewnić się, że skrzydła osiągnęły temperaturę wewnętrzną 165 stopni Fahrenheita.
Najlepsze sposoby na przyprawianie skrzydełek z indyka
Chociaż podstawowe pocieranie zawsze będzie dobrze działać w przypadku skrzydełek z indyka w frytownicy, nie krępuj się i wykaż się kreatywnością. Wypróbuj pikantną mieszankę przypraw Cajun lub fuzję Tex-Mex z wędzonym proszkiem chipotle. Dlaczego nie spróbować posmarować skrzydeł pikantnym miodem czosnkowym, aby uzyskać słodko-kwaśne działanie? Możesz też rozważyć stworzenie klonowej glazury Dijon, aby uzyskać zachwycający słodki i pikantny akcent. Wybierz się na Święto Dziękczynienia i przygotuj skrzydełka z indyka.
Można także mieszać sosy do maczania. Oczywiście nie możemy mówić o skrzydełkach, nie wspominając o sosie Buffalo. Śmiało, w taki sam sposób, jak skrzydełka z kurczaka – to działa. To tylko kilka pomysłów, ale śmiało możesz szaleć, skrzydełka z indyka smakują wyśmienicie w szerokiej gamie smaków.
