Jak wielozmysłowe koktajle dodają więcej wrażeń podczas wieczornego wyjścia
Jeśli jesteś fanem koktajli, to wiesz, że mogą one być przeżyciem samym w sobie. Sposób, w jaki odważna i pieprzna żytnia whisky łączy się z pikantną goryczką, aby złagodzić kęs Sazeraca, przypomina popijanie orkiestry smaków. Pełny aromat espresso i lekko dymny zapach spienionego mleka to esencja tego, czego nie można się oprzeć.
A co, jeśli możesz wypić łyk koktajlu i przenieść się w inny czas i miejsce dzięki aromatowi, konsystencji i uzupełniającemu połączeniu potraw? Albo wyobraź sobie, że Twojemu drinkowi towarzyszył dźwięk przypominający huk czarnej dziury? Może to brzmieć jak futurystyczna koncepcja, ale już dzieje się to w niektórych z najlepszych barów na całym świecie.
Koktajle multisensoryczne wykorzystują niekonwencjonalne składniki, takie jak dym, piana, a nawet wirtualna rzeczywistość, aby opowiadać wciągające historie, które chwytają zmysły. Zawierają kolory, tekstury i dźwięki, aby stworzyć wciągający i interaktywny obraz dla pijącego. Celem współczesnych miksologów tworzących te sensacyjne libacje jest zaproszenie Cię do stania się częścią historii i eksperymentowania ze zmysłami, a wszystko to przy jednoczesnym kwestionowaniu granic tradycyjnego przygotowywania koktajli.
Więc na co czekasz? Wyjdź poza przyziemność i przygotuj się na rozkoszowanie się zmysłami wykraczającymi poza smak. Puść wodze fantazji (i wszystkich pięciu zmysłów), popijając, oglądając i słuchając najbardziej wyjątkowych koktajli na rynku.
Magia koktajli multisensorycznych
Urok koktajli multisensorycznych polega na tym, że barmani wykorzystują kreatywne techniki, takie jak dym z suchego lodu lub jadalne kwiaty, aby dodać atrakcyjności wizualnej, podczas gdy składniki takie jak zioła i przyprawy stymulują zmysły smaku i zapachu. Jak wspomniano, niektórzy barmani nawet używają dźwięku, aby poprawić wrażenia z picia (wkrótce przejdziemy do doświadczenia z czarną dziurą).
Ale dlaczego te wyjątkowe napoje nagle stały się tak popularne? Mark Tubridy, kierownik baru w hotelu Baccarat New York, powiedział, że seriale takie jak „Drink Masters” serwisu Netflix są po części podziękowaniem za sensacyjne koktajle, które zaczynamy oglądać. Miksolodzy szukają nowych sposobów na zanurzenie klientów w historii za pośrednictwem duchów. Aby to osiągnąć, muszą polegać na nowych taktykach i technikach, takich jak whisky myta foie gras i powietrze jalapeño, które widzieliśmy w „Drink Masters”.
Jednak, jak w tym samym wywiadzie dla Forbesa zauważył Jason Asher, wiceprezes ds. napojów w Gray Hen Rx, UnderTow i Platform 18, nie wystarczy po prostu bawić się smakami. „Pijący oczekują awangardowych prezentacji i elementów interaktywnych, które z każdym łykiem wprowadzą ich w chwilę” – powiedział.
Tubridy powtórzył tę opinię, mówiąc: „Bez względu na to, czy jest to nostalgiczny aromat wyrażany przez parę lub dym, nieoczekiwany element tekstury w postaci żelu lub pianki, czy może nawet uzupełniające się połączenie jedzenia, współczesny barman może zastosować wiele technik wykorzystać do stworzenia niezapomnianych wrażeń dla swoich gości.”
Gdzie rozpieszczać zmysły
Gdy szał na koktajle wielozmysłowe nabierze tempa, prawdopodobnie zobaczysz, że tego typu koktajle pojawiają się w menu barów wszędzie. Jednak kilka miejsc na świecie oferuje już wciągające doświadczenia, które warto sprawdzić.
Możesz pojechać do Londynu, aby uwolnić swojego wewnętrznego miksologa podczas wielozmysłowej przygody teatralnej w Avora, gdzie doświadczysz futurystycznego świata na krawędzi chaosu. Po wejściu goście są wyposażeni w niestandardowy kombinezon i wrzuceni w „opór”, który wymaga od nich stworzenia własnego, unikalnego, zmieniającego kolor koktajlu jako antidotum na nieziemskie środowisko. Działająca na wszystkie zmysły to prawdziwa koktajlowa podróż, która zanurza gości w porywającą narrację. Mając na uwadze zrównoważony rozwój i kreatywność w swoich koktajlach, Avora wydaje się zapewniać naprawdę niezapomniany wieczór.
Miłośnicy koktajli z Ameryki Północnej mogą udać się do Toronto, aby odwiedzić inspirowany kosmosem bar Offworld, aby rozkoszować się zmysłowym doświadczeniem wciągnięcia do czarnej dziury. Po wejściu do drzwi zostajesz powitany na pokładzie hipnotyzującego, futurystycznego baru kosmicznego, w którym możesz zamówić drinki takie jak The Black Hole. Fioletowy, mleczny, czekoladowy koktajl na bazie wódki wzbogacony jest rzeczywistym nagraniem dźwięków emitowanych przez czarną dziurę, co zapewnia doskonałe wrażenia wielozmysłowe. Załóż słuchawki wyciszające i popijaj słodki napój, a dźwięki koktajlu przeniosą Cię w podróż na skraj otchłani.
Potrzebujesz pomocy w powrocie na Ziemię? Wypróbuj jeden z nich.
