Jak z 1 litra mleka zrobić więcej niż 1 kg sera? Wspaniały przepis na miękki domowy ser!

Przygotuj w domu najprostszy i jednocześnie najsmaczniejszy ser, jaki kiedykolwiek jadłeś.

Do przygotowania wystarczy kilka prostych składników i tania, domowa wersja miękkiego serka gotowa.

Prosty przepis na pyszny domowy serek z kanału YouTube

Potrzebujemy:

1 litr mleka (dowolne o zawartości tłuszczu powyżej 2,8%)

1 łyżeczka soli

1 łyżka masła

1 szklanka skrobi kukurydzianej (200 ml)

140 g dowolnego sera trapistowskiego

1 ser topiony

zioła do smaku (rozmaryn, bazylia, oregano)

Zbliżać się:

Najpierw podgrzej mleko w rondlu.

Masz karton mleka zostawimy to na później.

Twardy ser zetrzeć do talerza.

Do mleka dodaj łyżeczkę soli.

Mieszamy.

Następnie dodajemy masło i mieszamy aż się rozpuści.

Wlać szklankę skrobi.

W umiarkowanej temperaturze wymieszać trzepaczką, aż wszystko się połączy.

Do garnka wsypujemy starty ser.

Na koniec dodać roztopiony ser.

Mieszamy dokładnie aż do uzyskania nie powstanie gęsta mieszanina.

Ubij mieszaninę mikserem ręcznym.

Z trzepaczką mieszać około 10 minut.

Możemy dodać różne zioła do smaku.

Otrzymana mieszanina wlać do kartonu po mleku.

Wstrząsnąć i ostudzić w temperaturze pokojowej.

Następnie ser włożyć do lodówki przez co najmniej 4 godziny.

Po ostygnięciu wyjmij ser z pudełka.

Pokroić ser.

Podajemy z ciastami lub świeżym pieczywem i ulubiona przyprawa.

Życzymy dobrego apetytu!