Jak zrobić słodko-kwaśną cebulę według prawdziwego przepisu babci: dodatek zawsze gotowy!
Dodatek zawsze gotowy w kilka minut, oto słodko-kwaśna cebula, którą możesz dziś zrobić według babcinego przepisu: jest absolutnie nieomylna!
Dobroć słodko-kwaśnej cebuli jest niesamowita, smaczny preparat, który idealnie nadaje się do spożycia w postaci własnej lub jako składnik do komponowania innych potraw.
Sałatki, domowi ogrodnicy, zimne makarony i tak dalej, i tak dalej: miła niespodzianka dla każdego, kto szuka czegoś innego niż zwykle, aby zadziwić!
Może ci się spodobać również:
Składniki
30 g dymki
30 ml octu balsamicznego
15 g granulowanego cukru
Szczypta soli
40 ml oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
30 g masła
Woda do smaku
Przygotowanie słodko-kwaśnej cebuli według prawdziwego przepisu babci
Aby przygotować cebulę słodko-kwaśną, zacznij od obrania i bardzo dokładnego umycia cebuli pod bieżącą wodą. W razie potrzeby dobrze przetrzyj powierzchnię palcami, aby usunąć wszelkie ślady zanieczyszczeń i zabrudzeń. Po wykonaniu tej czynności osusz je czystą szmatką i odłóż na chwilę. Weź patelnię, wlej je do środka i uzupełnij wodą: włącz mały ogień i doprowadzaj do wrzenia, gotuj przez 20 minut, następnie wyłącz i odcedź. W tym momencie weź patelnię, wlej oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia i włącz mały ogień: dodaj dymkę, wymieszaj i przykryj. Gotuj przez 5 minut, następnie dodaj masło, dobrze wymieszaj i gotuj przez kolejne 5 minut, zawsze trzymając pokrywkę. Gdy już to zrobisz, do małej szklanki wlej ocet, szczyptę soli i cukier i szybko wymieszaj, aby choć częściowo się rozpuściło. W tym momencie polej powstałą mieszaniną cebulę, wymieszaj i zakończ przygotowania, gotując przez kolejne 5 minut, zawsze trzymając pokrywkę. Podawaj je natychmiast, jeśli lubisz gorące, lub pozwól im całkowicie ostygnąć: będą jeszcze lepsze, ponieważ czas odpoczynku pozwoli im dobrze nabrać smaku. Skosztuj ich i ciesz się tymi małymi smakołykami, idealnymi zarówno jako dodatek do dania głównego, jak i do podania razem z innymi składnikami makaronu lub sałatki warzywnej: pozostaje tylko życzyć smacznego!
