Jaki jest podstawowy smak, jaki możesz spróbować w Grenadynie?
Niezależnie od tego, czy miksujesz koktajle w kuchni, czy zamawiasz coś do popijania w lokalnym barze, grenadynę znajdziesz w wielu drinkach mieszanych. Słodki dodatek podkreśla smak każdego kieliszka i nadaje mu żywy, szkarłatny odcień. Ale jak właściwie smakuje grenadyna?
Smak Grenadyny może być powszechnie kojarzony z wiśniami, być może dzięki popularności Shirley Temples i Dirty Shirleys, które zazwyczaj. A może powodem skojarzenia jest kolor. Jednak prawdziwa grenadyna tak naprawdę nie zawiera żadnego aromatu wiśniowego.
Zamiast tego za smak odpowiada inny owoc. Zarówno słodki smak, jak i jaskrawoczerwony kolor pochodzą od granatów (które zostały nazwane). Owoce stanowią dominujący aromat syropu, nadając mu owocowy, słodki smak, z którego jest znany. Nazwa syropu, grenadyna, pochodzi nawet od francuskiego słowa oznaczającego granat.
Możesz zrobić własną grenadynę z granatów
Zamieszanie jest dość powszechne. Wiele osób uważa, że granaty mają smak podobny do wiśni. Granaty są nieco słodsze od wiśni, dzięki czemu owoc ten jest doskonałym wyborem, aby uzupełnić gorycz alkoholu występującego w koktajlach.
Choć można go znaleźć w większości sklepów spożywczych, może nadać Twoim napojom świeższy, owocowy smak. Możesz kupić sok z granatów w sklepie lub wziąć świeży granat i wycisnąć nasiona, aby wydobyć sok. Następnie wlej płyn do rondla ustawionego na kuchence i rozpuść w soku trochę cukru. Ten proces dosłodzi mieszankę nieco bardziej, ale także nada grenadynie bardziej syropową konsystencję.
Gdy grenadyna będzie gotowa, poczekaj, aż ostygnie do temperatury pokojowej, a następnie przechowuj ją w szklanej butelce z hermetyczną nakrętką. Syrop będzie trwał do miesiąca, jeśli będzie przechowywany w lodówce.
Grenadyna jest stosowana w kilku różnych napojach
Gdy grenadyna będzie już gotowa, można ją dodać do kilku różnych napojów. Dla tych, którzy nie piją alkoholu, ale nadal mają ochotę na mocktail, mieszanka 8 uncji napoju gazowanego cytrynowo-limonkowego i 1 uncji grenadyny, udekorowana wiśnią na wierzchu. (Alkoholowa wersja tego, Dirty Shirley, dodaje do mieszanki trochę wódki.)
To kolejny napój wykorzystujący grenadynę. Koktajl łączy w sobie sok pomarańczowy, tequilę i grenadynę w jednym kieliszku. Płyny ułożone są warstwowo, tworząc w szkle efekt gradientu od czerwieni do pomarańczy, naśladujący wygląd wschodu słońca i nadający napojowi nazwę.
Niezależnie od tego, czy kupujesz butelkę, czy robisz ją samodzielnie, grenadyna jest ważnym składnikiem, który warto mieć w zapasie w swoim domowym barze. Aromat granatu w syropie może nadać słodki i owocowy smak każdemu napojowi, do którego jest dodany, niezależnie od tego, czy jest alkoholowy, czy nie.
