Jaki rodzaj napoju najlepiej łączy się z delikatnym kotletem schabowym?
Niezależnie od tego, czy grillujesz kotlety schabowe na świeżym powietrzu, czy skwierczysz je na płycie kuchennej, czeka Cię pełen białka i pyszny posiłek. Uzyskanie atrakcyjnych śladów grillowania lub jasnobrązowego smażenia po każdej stronie kotletów wieprzowych dodaje ich wizualnego uroku. Jednak poza walorami estetycznymi, prawdziwa esencja leży w smaku nadawanym każdemu kotletowi schabowemu. Kiedy będziesz delektować się tymi delikatnymi, soczystymi kęsami, możesz poczuć tęsknotę za… Jeśli kiedykolwiek zastanawiałeś się, czy do kotletów schabowych można podać napój, odpowiedź brzmi zdecydowanie: tak.
Co zaskakujące, wino okazuje się optymalnym wyborem do podania z kotletami schabowymi. Można do nich dodać czerwone lub białe wino. Zanim jednak nalejesz sobie orzeźwiający kieliszek ulubionego wina, warto pamiętać o jednej rzeczy. Sposób przygotowania kotletów schabowych będzie determinował rodzaj użytego wina.
Pinot Noir i kotlety schabowe
Robiąc kotlety schabowe, pomyśl o winie, jakie będziesz do nich pić. Im odważniejsze smaki nadasz kotletom schabowym, tym odważniejszy może być wybór wina. Czasami będziesz nawet chciał oprzeć wybrane wino na sosie, który przygotujesz do mięsa. Jednak najpopularniejszym winem, które łączysz z kotletami schabowymi, jest .
Jeśli robisz wędzone kotlety schabowe, przekonasz się, że dojrzewający Pinot Noir świetnie do nich pasuje. Dojrzały Pinot Noir nabiera bardziej dymnego i waniliowego smaku, który bardzo dobrze komponuje się z kotletami schabowymi. Jednak to czerwone wino jest również jednym z najbardziej wszechstronnych i przyjaznych żywności win, więc łatwo jest mieć je pod ręką na wszystko, co gotujesz na obiad. Niemniej jednak można go delektować się soczystymi, delikatnymi kotletami schabowymi z sosem wiśniowym, ponieważ młodszy Pinot Noir będzie miał bardziej wiśniowy smak.
Większy wybór win do kotletów schabowych
Istnieje wiele rodzajów wyśmienitych win i przepisów na kotlety schabowe, które można ze sobą łączyć, aby uzyskać aromatyczne rezultaty. Innym obfitym i odpowiednim wyborem dla wielu różnych rodzajów kotletów schabowych jest Pinot Grigio. To wytrawne, kwaśne i owocowe białe wino będzie świetnie pasować do . Pinot Grigio jest niedrogi, wszechstronny i gładki, jak to tylko możliwe. Znajdziesz sporo dań z kotletów schabowych smażonych w białym winie lub przyrządzanych z kremowym sosem z białego wina. Kwasowość, wytrawność i owocowy smak Pinot Grigio idealnie komponują się z każdym z tych dań.
Kolejnym białym winem, które będzie dobrze pasować do bardziej kremowych potraw, jest dębowe Chardonnay. Wino to jest również idealne dla osób, które uwielbiają grillować kotlety schabowe. Trochę dębowego chardonnay uzupełni Twoje mięso i zapewni wystarczającą ilość karmelowego, waniliowego i dębowego smaku, który będzie pasował do słodkiej karmelizacji kotletów wieprzowych. Pokochasz ten smak, ponieważ Twój orzeźwiający napój i grillowane kotlety schabowe równoważą niektóre wspólne lub podobne smaki. Połączenie, które może stać się jednym z Twoich nowych ulubionych.
