Jeśli masz 1 cukinię, 1 ziemniak, 3 jajka i mąkę, wypróbuj ten PRZEPIS: Przyćmiewa nawet klasyczne placki ziemniaczane, raj na języku!
Ciesz się tymi fantastycznymi plackami z cukinii i ziemniaków.
Są pyszne, szybkie w przygotowaniu i będą zachwycone całą rodziną.
Spróbuj, a nie pożałujesz. Skorzystaj z przepisu z kanału YouTube.
Przebijają także klasyczne placki ziemniaczane
Placki cukiniowo-ziemniaczane mają kilka zalet w porównaniu z klasycznymi plackami ziemniaczanymi:
Smak: Cukinia nadaje naleśnikom delikatny słodki smak, który doskonale uzupełnia słony smak ziemniaków. Dzięki temu naleśniki wydają się bardziej zrównoważone i smaczniejsze.
Cześć: Cukinia jest bogata w witaminy i minerały, takie jak witamina C, potas i magnez. Jednocześnie zawierają mniej kalorii i węglowodanów niż ziemniaki. Dzięki temu placki z cukinii i ziemniaków są zdrowszą alternatywą.
Wszechstronność: Cukinię można łatwo łączyć z różnymi składnikami, takimi jak zioła, ser, czosnek, cebula czy grzyby. Pozwala to na szeroką gamę smaków i odmian pasztecików.
Prostota: Placki z cukinii i ziemniaków są łatwe w przygotowaniu i poradzą sobie z nimi nawet początkujący kucharz. Procedura jest bardzo podobna do klasycznych placków ziemniaczanych.
Na placki z cukinii i ziemniaków potrzebujemy:
1 cukinia
1 ziemniak
3 jajka
200 ml mleka
100 g mąki zwykłej
sól
1 łyżeczka proszku do pieczenia
mały pęczek dymki
koperek do smaku
Oliwa z oliwek
Zbliżać się:
Jajka wbić do miski i ubić trzepaczką.
Dodać mleko, sól i posypać mąką.
Nie zapomnij dodać proszku do pieczenia.
Cukinię myjemy, odcinamy końcówki i ścieramy na grubej tarce.
Sól i pozwól mu odpocząć przez 15 minutaby wypuścić wodę.
Ziemniaka oczyścić i zetrzeć na drobnej tarce.
Umyj i drobno posiekaj cebulę dymkę.
Koperek siekamy i dodajemy do miski z cebulą.
Następnie dodaj odciśniętą cukinię.
Na patelnię wlewamy odrobinę oliwy z oliwek i ją rozgrzewamy.
Nakładamy cienką warstwę masy i uformować naleśnik.
Smażymy z obu stron na złoty kolor i kontynuujemy tę czynność aż do wykorzystania całej masy.
Naleśniki są gotowe, można je podawać.
Całą procedurę można obejrzeć na załączonym filmie.
Jak podać placki z cukinii i ziemniaków?
Oto kilka pomysłów:
Osobno:
Naleśniki możesz po prostu podawać na ciepło ze śmietaną, jogurtem lub kwaśną śmietaną. Można je doprawić solą, pieprzem, ziołami (np. natką pietruszki, koperkiem) lub czosnkiem.
Z sosem:
Naleśniki można podawać z różnymi sosami, np.:
Sos pomidorowy: Klasyczny sos, który świetnie komponuje się z plackami ziemniaczanymi i cukinią. Można go przygotować ze świeżych lub z puszki pomidorów, cebuli, czosnku i ziół.
Sos grzybowy: Ten bogaty i kremowy sos nadaje naleśnikom leśny smak. Można go przygotować ze świeżych lub suszonych grzybów, cebuli, czosnku, śmietanki i ziół.
Sos jogurtowy: Orzeźwiający i lekki sos, który doskonale komponuje się z letnimi daniami. Można go przygotować z jogurtu, kwaśnej śmietany, cebuli, czosnku, ziół i przypraw.
Salsa: Ostry sos, który nadaje naleśnikom smak Meksyku. Można go przygotować z pomidorów, cebuli, papryki, papryczek chili, kolendry i soku z limonki.
Jako załącznik:
Naleśniki można podawać jako dodatek do mięs, ryb czy warzyw. Można je upiec w piekarniku lub usmażyć na patelni.
Smacznego!
