Chcesz doskonale zaskoczyć swoich bliskich?
Zrób z nich pyszne puszyste bułeczki, które od razu staną się hitem.
Prosty przepis na idealne domowe bułeczki z kanału YouTube
Potrzebujemy:
570 g mąki zwykłej
1 łyżka granulowanego cukru
1 łyżeczka soli
8 g suchych drożdży
360 ml ciepłej wody
1 jajko
1 białko jaja
20 ml oleju roślinnego
Rozprzestrzeniać:
1 żółtko
2 łyżki mleka
Do posypania:
ziarenka sezamu
Zbliżać się:
W misce przez sito przesiać mąka.
Dodaj cukier.
Następnie dodaj sól.
Wlać drożdże.
Dobrze wymieszaj wszystkie składniki.
Do środka kopmy mała dziura.
Do środka wlewamy ciepła woda.
Dodać jajko i białko.
Dobrze wymieszaj.
Dodaj oleju.
Ręcznie mieszamy ciasto.
Połóż ciasto na stole i kontynuuj ugniatanie rękami.
Na uboczu kształtujemy piłka.
Ciasto włóż do miski wysmarowanej olejem roślinnym.
Przykryj folią spożywczą i ręcznikiem.
Odstawiamy w ciepłe miejsce i pozostawiamy do wyrośnięcia na godzinę.
Posmaruj stół olejem i wyłóż ciasto na zakwasie.
Formujemy kulę i dzielimy ją na 12 równych części.
Z każdego kawałka ciasta formujemy kulę.
Zwinięte kulki układamy na posypanym mąką stole, przykrywamy ręcznikiem i odstawiamy 20 minut na odpoczynek.
Po upływie tego czasu ciasto rozciągnąć i rozwałkować na prostokąt.
Ciasto zwiń w rulon i dociśnij brzegi do siebie (patrz wideo).
Bułeczki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Przykryj ręcznikiem i odstaw w ciepłe miejsce przez 30 minut.
W małej misce wymieszaj żółtko z mlekiem.
Mieszanka jajeczna będziemy pocierać bułeczki.
Posyp wierzch ziarnami sezamu.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C.
Piec 20-25 minut.
Po upieczeniu odstawić do ostygnięcia i podawać.
Życzymy dobrego apetytu!
Możesz znaleźć samouczek wideo
