Jeśli masz ochotę na ciastka rybne przy ograniczonym budżecie, nie śpij na sardynkach w puszkach
Jeśli masz ochotę na ciastka rybne przy ograniczonym budżecie, nie śpij na sardynkach w puszkach
Ciastka rybne, dobrze znany niedrogi posiłek lub przekąska, istnieją jako danie w różnych kulturach i kuchniach na całym świecie, ale niemal wszędzie wydaje się, że powstały jako dobry sposób na wykorzystanie dwóch popularnych składników: ryby i skrobi, często w postaci ziemniaków.
Od skromnych początków, wznieśli się na wyżyny w rękach nagrodzonych gwiazdkami Michelin szefów kuchni, takich jak Gordon Ramsay. Co więcej, na całym świecie istnieje niezliczona ilość wariantów, od tajskich ciast rybnych, które można przygotować z dowolnych składników.
Jednak przygotowywanie ciastek rybnych wyłącznie z ryb najwyższej jakości, takich jak tuńczyk, dorsz i łosoś, może okazać się kosztownym posiłkiem, szczególnie w przypadku gotowania dla dużej rodziny lub przyjęcia. Jest wiele tańszych alternatyw, ale spośród wszystkich niedrogich ryb, których możesz użyć, sardynki w puszkach są niewątpliwie najczęściej wybierane pod względem ceny i smaku.
Nic dziwnego, że w ostatnich latach nastąpił gwałtowny wzrost popularności, podczas którego narodziły się internetowe kluby subskrypcyjne sardynek w puszkach oraz filmy o konserwach rybnych, które zgromadziły ponad 30 milionów wyświetleń na TikTok
Sardynki w puszkach vs. inne ryby – ile tak naprawdę możesz zaoszczędzić?
Ceny sardynek w puszkach mogą się znacznie różnić. W dolnej części zazwyczaj można je znaleźć w USA za około 1 dolara. Tymczasem w segmencie premium Fantastyczny świat portugalskich sardynek w Nowym Jorku podobno ma jeden rodzaj sardynek w puszkach, który kosztuje aż 44 dolary za puszkę.
Wiele osób twierdziło, że nie ma aż tak dużej różnicy w smaku pomiędzy sardynkami dla smakoszy i niedrogimi sardynkami w puszkach, więc rzeczywistość jest taka, że koniec skali o wartości 1 dolara to świetna cena za puszkę smaku i dobroci. Dla porównania, puszka łososia kosztuje zazwyczaj co najmniej 1,88 dolara. Jeśli chcesz zastąpić konserwy świeżymi rybami w swoich plackach rybnych, cena znacznie wzrasta. Świeży łosoś zaczyna się od około 4,00 dolarów za ilość ryby podobną wagowo do puszki sardynek, podczas gdy cena tuńczyka ma!
Ponadto sardynki w puszkach to ryby, które wyróżniają się smakiem. Zwłaszcza w porównaniu do łagodnych w smaku świeżych ryb, takich jak dorsz i tuńczyk, nie będziesz potrzebować aż tyle ryb, aby uzyskać ten sam smak w ciastkach rybnych, nadając im smak, który nie będzie zbyt łagodny, ale nie zbyt przytłaczający. Ponadto, ponieważ w puszce są już ugotowane, nie ma potrzeby wstępnego gotowania ryb, zanim zaczniesz przygotowywać placki rybne.
Niedoceniane zalety ciasta rybnego z sardynkami w puszkach
Co najważniejsze, wartość z pewnością nie jest jedynym powodem do ekscytacji robieniem ciastek rybnych z sardynkami w puszkach. Po pierwsze, są fantastyczne pod względem odżywczym, bogate w białko, kwasy omega-3, witaminy B12 i D, wapń i żelazo. Co więcej, spożywanie sardynek w puszkach tak często jak codziennie nie ma żadnych lub nie ma żadnych wad zdrowotnych, ponieważ ich mniejszy rozmiar oznacza, że zawierają mniej rtęci niż większe ryby.
Sardynki w puszkach charakteryzują się trwałością podczas przechowywania, co czyni je idealnymi do zakupu luzem i zaoszczędzenia na oportunistycznym gotowaniu ciasta rybnego, gdy następnym razem zostanie Ci ugotowane ziemniaki. Co więcej, eksperci twierdzą, że sardynki w puszkach dojrzewają jak dobre wino, a z biegiem czasu stają się coraz lepsze!
Innym powodem, dla którego warto rozważyć użycie sardynek w puszkach do przygotowania ciast rybnych, jest ogromna różnorodność opcji. Istnieje nie tylko niezliczona ilość różnych marek oferujących sardynki w puszkach, ale same sardynki różnią się wielkością, gatunkiem i przyprawami. Bardziej intrygujące warianty sardynek w puszkach to sardynki wędzone, sardynki w escabeche, sardynki w sosie pomidorowym i sardynki z cytryną, oliwą z oliwek i ziołami. Eksperymentuj z różnymi, aż znajdziesz swój ulubiony.
Zdrowe, różnorodne, pyszne, trwałe i wyjątkowo dobrej jakości (pod warunkiem, że nie zapuścisz się daleko w górę skali!), sardynki w puszkach są idealne do robienia ciastek rybnych przy ograniczonym budżecie. A jeśli jesteś osobą, która uważa, że sardynki w puszkach są zbyt rybne, ciastka rybne są idealnym rozwiązaniem: ziemniaki równoważą i doskonale wchłaniają ten mocny smak.
