Jeśli masz ochotę na Jägermeistera, Jägerita jest dla Ciebie
Nie będziemy marnować Twojego czasu na argumentowanie, że Jägermeister jest nie wszędzie preferowany duch braterstwa. Ale jego reputacja nie oddaje sprawiedliwości.
Kiedy nadchodzi sezon wakacyjny i/lub znajdziesz się w domku otoczonym gęstym lasem i wełnianymi swetrami, nie ma nic piękniejszego niż odrzucenie zdjęcia dojrzewającego dębu. Smakuje jak kominek naciągnięty na ostrokrzew: ciepły, drzewny, zielony, świąteczny i trochę kapryśny, z lukrecjową słodyczą, która odróżnia go od bardziej wyrafinowanego rodzeństwa, fernetu.
W epoce, która się liczy i kiedy inni pomysłowi przyjmują klasyczne koktajle jako de rigeur, dlaczego by choć raz nie pozwolić Jägerowi zajrzeć poza kieliszek? Jägerita, odmiana margarity, która zastępuje tequilę lub mezcal Jägermeisterem, właśnie to robi. Oto jak powstał ten nieprawdopodobny trunek i jak go zrobić w domu.
Idealny napój na okres przejściowy
Margarita kojarzy nam się ze słonecznymi dniami, a Jägermeister to napój zdecydowanie zimowy. W tym celu Jägerita może być idealnym koktajlem, który warto mieć pod ręką, gdy chłodne dni ustępują miejsca wiośnie. uznał napój Frankensteina za „nowoczesny klasyk” i nie bez powodu.
Jeffrey Morgenthaler, barman z Portland w stanie Oregon, powiedział Punch, że to „najlepszy drink [he’d] kiedykolwiek miałem [his] life”, kiedy po raz pierwszy spróbował go na imprezie barmańskiej w Londynie w 2008 roku. Chociaż go nie wymyślił, mógł odegrać rolę w jego spopularyzowaniu poprzez przepis na swoim blogu, który opublikował wkrótce po powrocie do domu.
Mieszany koktajl nie jest bardziej skomplikowany niż standardowy marg. Wersja Morgenthalera zawiera półtorej uncji Jägermeistera, trzy czwarte uncji Cointreau, sok z limonki i syrop cukrowy. Wrzuca składniki do blendera, dodaje trochę pokruszonego lodu, miksuje na gładką masę i dekoruje tarczą limonki.
Wypróbuj wstrząśnięty lub zmieszany
Twórca Cocktail Chemistry, Nick Fisher, oferuje zarówno wstrząsane, jak i mieszane wersje Jägerity. Obydwa wykorzystują te same składniki, co przepis Jeffreya Morgenthalera, z pewnymi niewielkimi poprawkami w zakresie wymiarów.
„Mój Boże, ten drink jest doskonały” – mówi Fisher po wypiciu łyku shakerowej wersji w kolorze kasztanowym i nalaniu go do kieliszka typu coup. Zwraca uwagę na uzupełniające się smaki Jägermeistera i Cointreau, oba z nutami skórki pomarańczowej. Określenie „Jägerita” jest chwytliwe, ale Fisher określa ten napój jako bardziej „kwaśny amaro”.
Wersja mieszana wygląda jak slushie w kolorze miodu, które wlewa do szklanki typu Double Rocks i dekoruje plasterkiem limonki. Fisher twierdzi, że lód w niewielkim stopniu wycisza złożone smaki amaro, co sprawia, że jest to doskonały łyk na lato, który jest „zdecydowanie ciekawszy niż zwykła mrożona margarita”.
