Jeśli raz spróbujesz CEGŁY w piekarniku, już nigdy nie zrobisz ich w garnku: nic nie pryska, nie pali się – to najlepszy sposób!

Pierwszy raz próbowałam zrobić skwarki w piekarniku.

Jestem pewna, że ​​nigdy nie przygotuję ich inaczej.

Krakersy są doskonałe, a otrzymasz także duży zapas smalcu do przygotowania różnych smakołyków.

Surowy materiał:

Surowy smalec

troche wody

do smaku:

sól

Kminek

Zbliżać się:

Smalec pokroić na mniejsze kawałki.

Kroimy w kostkę o wymiarach ok. 1,5 x 2 cm.

Jeśli chcesz, możesz dodać sól lub posypać kminkiem.

Włóż do naczynia do pieczenia, dodaj trochę wody.

Wstawić do piekarnika na dolną półkę – nie przykrywać.

Włączamy ogrzewanie dolne.

Piec w temperaturze 180-200°C na złoty kolor.

Odsączyć tłuszcz na drucianym sicie.

Ze skwarków robimy pasty lub zajadamy je solone z pieczywem.

Smalec podgrzany w piekarniku

Wyjątkowy przepis na pyszną domową maść przygotowaną w piekarniku mamy z kanału YouTube

Potrzebujemy:

2,5 kg boczku

1 ząbek czosnku w każdej szklance

Do każdej szklanki po 2 ziarna ziela angielskiego

1 liść laurowy w każdej szklance

1 łyżeczka majeranku w każdej szklance

sól dla smaku

Zbliżać się:

Boczek pokroić w cieńsze plasterki.

Używając jej młynka szlifujemy do głębokiej miski.

Dodaj na dno każdej szklanki rozpalony ząbek czosnku.

Następnie dodajemy ziele angielskie.

Do każdej szklanki włóż liść laurowy.

Następnie do trzech czwartych szklanki dodajemy mielony boczek i delikatnie naciskamy.

Następnie do szklanki dodaj majeranek.

Wreszcie posmakujmy z solą.

Kubek delikatnie okładka kawałkiem folii aluminiowej.

Następnie kładziemy szklanki na prześcieradle wyłożonym matą silikonową.

Włóż blachę do zimnego piekarnika.

Piec 1,5 godziny w temperaturze 190°C.

Po wyjęciu z piekarnika zdjąć folię.

Kubki zamkniemy szczelnie powieki.

Pozwól maści całkowicie ostygnąć.

Od czasu do czasu możemy nosić okulary Odwróć.

Smalec służymy ze świeżym pieczywem, papryką i ogórkami kiszonymi.

Życzymy dobrego apetytu!