Kalabryjskie placki z cukinii, przysmak rodem z południa.
Szybki przepis na podanie przysmaku tak pysznego, że nie sposób go nie spróbować. Doskonałe jako przystawka lub jako dodatek do dań.
Może spodoba Ci się również ten przepis:
Czas przygotowania: 10′
Czas gotowania: 5′
SKŁADNIKI porcja dla 4-6 osób
cukinia
jajko
Sól dla smaku
czarny pieprz do smaku
łyżka solonej ricotty
łyżka mąki
2 łyżki wody mineralnej
olej z nasion do smażenia do smaku
PRZYGOTOWANIE placków z kalabryjskiej cukinii
Aby przygotować kalabryjskie placki z cukinii, skorzystaj z naszego sprintowego przepisu. Najpierw zacznij od dokładnego umycia go pod zimną bieżącą wodą.
Po wyschnięciu pokroić na małe kawałki w misce razem z solą i czarnym pieprzem. Wymieszaj także ricotta salata z mąką, rozcieńczając wodą mineralną.
Ugniataj, aż masa będzie gładka i nie będzie zbyt gęsta, a następnie dodaj pokrojoną cukinię. W tym momencie przełóż mieszaninę na nieprzywierającą patelnię z olejem z nasion do smażenia.
Kiedy naleśnik będzie już złocisty z każdej strony, odcedź każdy naleśnik i połóż go na chłonnym papierze kuchennym. Następnie połóż wszystkie placki z kalabryjskiej cukinii na talerzu i podawaj po kilku chwilach, aż ostygną.
Może spodoba Ci się również ten przepis: .
