Oto jak nakłonić maluchy w domu do jedzenia kalafiora! Wystarczy przygotować pizzę z kalafiora, będzie to prawdziwa uczta. Odkryj przepis.
Kalafior smakuje wyśmienicie z makaronem, a nie pieczony czy w sałatce, ale dziś Was zaskoczymy! Przygotuj go jako maszynę do pizzy z fiordilatte lub mozzarellą, a poczujesz, jakie jest pyszne.
Przepis łatwy, szybki i przede wszystkim przypadnie do gustu każdemu, zarówno dorosłym, jak i dzieciom, które zazwyczaj go nienawidzą. Na co czekasz, załóż fartuch i przygotuj także tę pyszną i bogatą przystawkę. Po jego przygotowaniu każdy poprosi o bis!
Kalafior Pizzaiola: żylasty i super smaczny
Przygotowanie jest proste i szybkie, szczególnie jeśli masz już ugotowany sos, zoptymalizujesz czas. Pozostaje tylko odkrywać przepis krok po kroku.
Składniki na 4 osoby
- 1 kalafior (waga około 900 gramów)
- 600 ml przecieru pomidorowego
- 1 cebula
- oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku
- sól dla smaku
- kilka listków bazylii
- 200 g fiordilatte lub mozzarelli
- tarty parmezan do smaku
metoda
Aby przygotować ten wyjątkowy kalafior, zacznij od włożenia na patelnię oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, pokrojonej w plasterki cebuli, podsmaż, zalej przecierem pomidorowym, dopraw solą i dodaj bazylię. Gotujemy przez pół godziny, od czasu do czasu mieszając.
Następnie kroimy fiordilatte lub mozzarellę i pozostawiamy do odcieknięcia, w międzyczasie przystępujemy do czyszczenia kalafiora, należy najpierw usunąć zewnętrzne liście, usunąć rdzeń, pokroić w niezbyt cienkie plasterki, umyć kilka razy pod bieżącą wodą.
Do garnka wlewamy dużą ilość wody i doprowadzamy do wrzenia, następnie zanurzamy plastry kalafiora i pozwalamy, aby trochę zmiękły, odcedziliśmy łyżką cedzakową i wyłożyliśmy na talerz.
Bierzemy naczynie do pieczenia, wlewamy oliwę i układamy plastry kalafiora, nie nakładając się na siebie, rozprowadzamy sos, fiordilatte, Parmigiano Reggiano i pieczemy w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 200° przez około dziesięć minut, wyłączamy i od razu podajemy!
Ciesz się posiłkiem!
