Kapusta zasmażana, gotowa w bardzo lekkim momencie i doskonale sprawdzi się jako pyszny dodatek do drugiego dania mięsnego.
Dziś przygotowujemy tę pyszną i lekką przystawkę, a przede wszystkim prostą w wykonaniu, którą można przygotować w krótkim czasie. Idealnie nadaje się jako dodatek do drugich dań mięsnych, a nawet do jajek, niezależnie od sposobu ich przygotowania. Można go podawać w czystej postaci lub wzbogacony innymi składnikami, takimi jak pomidor. Kapusta zasmażana ma swój własny smak, który nie przypomina kapusty i jest idealna w okresie jesienno-zimowym.
Rozgrzewa, syci i nie powoduje otyłości.Ponadto kapusta włoska i kalafior są produktami bardzo odżywczymi ze względu na zawarte w nich korzystne właściwości, takie jak przeciwutleniacze, które są niezbędne dla dobrego samopoczucia i utrzymania dobrej kondycji. Kapusta włoska jest bogata w witaminy, takie jak witamina A, C, D, K i wiele witamin z grupy B, a wszystkie te właściwości przyczyniają się do wzmocnienia naszego układu odpornościowego. Ale nie tylko, kapusta okazuje się również panaceum na naszą skórę i wzrok.
Smażona kapusta
Na święta? Bardzo dobrze jest połączyć go z cotechino, w sylwestra może być naprawdę dobre.
Składniki
- 1 kg kapusty
- pół cebuli
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- sól
- pieprz
Kapusta zasmażana, gotowa w bardzo lekkim momencie. metoda
Przygotowujemy kapustę na patelni i robimy to najpierw dokładnie ją oczyszczając i myjąc, usuwając zewnętrzne liście i krojąc w cienkie plasterki. Bierzemy patelnię z powłoką nieprzywierającą, na dno kładziemy odrobinę oliwy z pierwszego tłoczenia i drobno kroimy, rozdrabniamy. Dodajemy do oleju i chwilę podsmażamy, a gdy będzie już złociste, dodajemy plasterki kapusty i dusimy pod przykryciem, doprawiamy solą i .
Jak przygotować kapustę włoską na patelni
Kontynuujemy gotowanie na małym ogniu, aż kapusta zwiędnie. Od czasu do czasu mieszamy i jeśli zajdzie taka potrzeba, degustując, dodajemy kolejną szczyptę soli, jeśli widzimy, że za mocno wyschnie, dodajemy odrobinę wody, aby kontynuować gotowanie bez ryzyka przyklejenia się potrawy do dna. Jako alternatywę dla wody, jeśli mamy ochotę, możemy użyć także odrobiny bulionu warzywnego. Po ugotowaniu wyłącz ogień, odstaw na kilka chwil i podawaj gorące. Jest naprawdę idealny dla podniebienia i ciała!
