Pugliese karczochy arraganati, bardzo prosta i smaczna przystawka, idealna jako dodatek do dań mięsnych lub rybnych, bardzo łatwa i szybka.
TO arraganati karczochy apulijskie, typowe danie apulijskiej tradycji gastronomicznej, którego głównym bohaterem są karczochy.
Idealne jako prosta i smaczna przystawka lub na letni obiad, którym można podzielić się z przyjaciółmi i gośćmi.
Do tego przepisu możesz dodać inne składniki, aby danie było jeszcze smaczniejsze i atrakcyjniejsze. Możesz na przykład dodać jajka i sprawić, że ta przystawka stanie się naprawdę solidnym daniem głównym na lunch lub kolację. Krótko mówiąc, możesz puścić wodze fantazji i wzbogacić to delikatne warzywo dowolnym składnikiem, który masz w swojej spiżarni i sprawić, że będzie coraz bardziej apetyczny i urzekający. Zobaczmy razem jak to zrobić według naszego sprintowego przepisu i uzyskać wyjątkowy efekt.
Może spodoba Ci się również ten przepis:
Lub:
Czas przygotowania: 15 minut
Czas odpoczynku: 30 minut
Czas gotowania: 30 minut
Składniki na 4 osoby
- 6
- 80 g bułki tartej
- 120 g sera dojrzałego
- 2 cytryny
- Pietruszka do smaku
- 1 ząbek czosnku
- pieprz według potrzeby
- Sól dla smaku
- oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku
Przygotowanie karczochów araganati z Puglia
Przede wszystkim, aby przygotować ten naprawdę łatwy i pyszny przepis na sprint, musisz zacząć od oczyszczenia karczochów.
Odetnij łodygę karczochów, usuń zewnętrzne liście, aż dojdziesz do najmiększej części. Odetnij górną część i pokrój je na segmenty (usuń także włoski ze środka) i włóż do miski z wodą i sokiem z cytryny na 30 minut.
W międzyczasie przygotowujemy sos wsypując do miski bułkę tartą, drobno posiekany ząbek czosnku, garść posiekanej świeżej pietruszki, starty ser, sól i pieprz. Wymieszaj wszystko chochelką lub trzepaczką, aby uzyskać najlepszy smak przyprawy.
Po upływie wymaganego czasu wyjmij kawałki karczocha i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, posyp świeżo powstałą mieszanką ziół i na koniec posyp jeszcze bułką tartą.
W tym momencie zalej je całkowicie wodą i oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia.
Włącz kuchenkę na umiarkowany płomień i gotuj, aż woda całkowicie się wchłonie.
Teraz, gdy są już gotowe, możesz je piec przez 5 minut w trybie grillowania, aby mieć pewność, że utworzy się pyszna skórka. Podawaj je gorące i soczyste.
Proste, ale o wyjątkowym smaku, spróbuj, aby w to uwierzyć. Ciesz się posiłkiem.
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i nie tylko, śledź nas na naszych profilach I . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał
