Pulpety warzywne według naszej receptury są aromatyczne, soczyste, miękkie w środku i z chrupiącą skórką na wierzchu.
Każdy od razu pokocha ten przepis.
Prosty przepis z kanału YouTube na słynne klopsiki warzywne.
Potrzebujemy:
1 marchewka
2 ziemniaki
wiosenna cebula
2 jajka
2 ząbki czosnku
600 g cukinii
2 łyżki semoliny
sól
pieprz
Na sos:
60 majonezów
60 g kwaśnej śmietany
2 ząbki czosnku
koperek
Zbliżać się:
Odetnij końcówki z cukinii, obierz ją.
Przekrój na pół i usuń nasiona.
Cukinię zetrzyj na grubej tarce.
Na sitku przełóż startą cukinię, dodaj sól, wymieszać i odstawić na 15 minut.
Zetrzeć marchewkę i ziemniaki na drobnej tarce.
Z startych ziemniaków i cukinii odciśnij nadmiar płynu i włóż je do czystej miski.
Następnie dodaj marchewki.
Ubij jajka w misce i dodaj je do miski z warzywami.
Następnie dodajemy cebulę pokrojoną w małe krążki, przeciśnięty przez praskę czosnek.
Wymieszać szpatułką.
Następnie dodać semolinę, sól, pieprz i wymieszać.
Pozostaw mieszaninę na 15 minutaby semolina pęczniała.
Przygotujmy sos: Do małej miski dodaj majonez, śmietanę, czosnek i koperek.
Wymieszaj łyżką.
Z powstałej mieszanki uformuj klopsiki i połóż je na twardej macie.
Smaż klopsiki na oleju przez 2 minuty z obu stron.
Następnie ułóż je w naczyniu do pieczenia i piecz w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 150°C.
Serwujemy pyszne klopsiki warzywne ze świeżym sosem.
Smacznego!
