Kostki lodu Bloody Mary to genialny sposób na ochłodzenie pikantnego koktajlu
Lód jest zarówno błogosławieństwem, jak i przekleństwem dla zimnych napojów. To, co na początku ma służyć schłodzeniu napoju, może szybko przekształcić się w wodnisty rozcieńczalnik, który przytępia jego smak. Jednym z najbardziej niefortunnych napojów, który znosi tę przypadłość, jest , którego ognista baza soku pomidorowego przybiera nieszczęsną bladoczerwoną barwę po stopieniu kostek lodu.
Napój ten charakteryzuje się odważnymi smakami – pełnym i kwaśnym pomidorem, słonym i umami sosem Worcestershire, pikantnym chrzanem oraz innymi ziołami i przyprawami, a wszystko to płynie rzeką wódki z wiosłem zrobionym z selera. Powinno więc smakować odważnie aż do ostatniego łyku. Poznaj kostki lodu Bloody Mary — genialny sposób na utrzymanie pikantnego łyka w przyjemnej i chłodnej atmosferze, bez uszczerbku dla smaku.
Aby przygotować je w domu, wystarczy tacka na lód i ulubione składniki koktajlu. Po prostu wymieszaj wszystko w dzbanku lub miarce z wargą, tak jak w przypadku standardowej porcji napoju. Następnie wlej płyn do odpowiednich miejsc na tace i pozostaw wszystko w zamrażarce na dwie lub trzy godziny. Na koniec włóż kostki do szklanek wypełnionych ich płynnym odpowiednikiem i rozkoszuj się tym, że Twój koktajl oszczędzi wodniste łyki. Aha, a jeśli nie masz wystarczającej ilości świeżych zapasów zarówno na koktajle Krwawej Mary, jak i kostki lodu, możesz zamiast tego wypełnić tacę wstępnie zmontowaną mieszanką Krwawej Mary.
Wybierz własną przygodę
Najlepsza Krwawa Mary, jaką kiedykolwiek będziesz mieć, to ta, która powstała metodą prób i błędów we własnej kuchni, aby dopasować się do Twoich upodobań. To powiedziawszy, istnieje wiele świetnych przepisów. Wersja bez dodatków może wymagać soku pomidorowego, sosu Worcestershire, ostrego sosu (takiego jak ), chrzanu, selera, soli, pieprzu, soku z cytryny i wódki.
Jeśli chodzi o kostki lodu Krwawa Mary, mądrze jest dostosować swój standardowy przepis, aby maksymalnie skoncentrować smaki koktajlu. Możesz nawet spróbować dodać trochę dodatkowej przyprawy do mieszanki kostek, aby nadać Twojemu napojowi trochę dodatkowego pikanterii, gdy się rozpuści. Może to być dodatkowa odrobina ostrego sosu, mały plasterek papryczki chili lub odrobina Tajín. Ta ostatnia, która często zdobi brzegi pikantnych Krwawych Mary i Margarit, zyskuje dodatkowe punkty za efekt mrowienia w ustach.
Otwórz lodówkę Pandory
Kiedy już zobaczysz, jak łatwo jest przygotować kostki lodu Krwawej Mary w domu, możesz ulec pokusie otwarcia lodówki Pandora i sprawdzenia, jakie inne triki zapobiegające rozcieńczaniu czekają na Twoją rotację napojów. Jeśli to zrobisz, przekonasz się, że prawie każdy zimny napój, który zwykle podajesz z kostkami lodu, może skorzystać na tej sztuczce.
Na przykład kawa mrożona może szybko stracić swoją moc w przypadku zwykłych kostek lodu, pozostawiając wodę o smaku kawy. Być może nie będziesz w stanie poprosić baristy z sąsiedztwa o przygotowanie specjalnej wersji dla Ciebie, ale jeśli robisz własną mrożoną kawę w domu, możesz wrzucić kilka. Możesz nawet zamrozić wino, co jest świetną wiadomością w przypadku lodowatego kieliszka różowego – a nawet białego lub czerwonego – który masz zamiar pić w gorące letnie dni. Pozdrawiam!
