Kotlet florencki to przepis bardzo prosty w przygotowaniu, ale bogaty w składniki, idealny do podania z pieczonymi ziemniakami.
Przepis, który przypadnie do gustu każdemu, idealny na niedzielny obiad, odkryjmy nasz druk przepisów!
Może Cię również zainteresować:
Może Cię również zainteresować:
Składniki na 4 osoby
- 700 g mielonej cielęciny
- 2 jajka
- 50 g masła
- 1 marchewka
- 1 łodyga
- 1 cebula
- 3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 100 g chleba
- 1/2 kieliszka białego wina
- 2 ząbki czosnku
- 1 pęczek pietruszki
- łyżka koncentratu pomidorowego
- Gotowe 500ml
- mąka do smaku
- gałka muszkatołowa do smaku
- sól dla smaku
Klops florencki: przygotowanie
Przygotowanie kotleta rozpoczyna się od namoczenia chleba w mleku, następnie w osobnej misce umieszczamy drobno posiekaną mortadelę, posiekany czosnek oraz umytą i posiekaną natkę pietruszki.
W dużej misce, dodać mięso mielone, składniki obecne w misce, jajka, sól i gałkę muszkatołową. Składniki dobrze wymieszać, dobrze wyrobić ciasto rękoma, dodać wyciśniętą bułkę tartą. Gdy ciasto będzie już dobrze zwarte, uformuj klops, panieruj w bułce tartej i następnie oprósz mąką.
Na dużą patelnię włóż masło, olej i klops i poczekaj, aż dobrze się zarumieni, od czasu do czasu obracając. Wyjmij klops i połóż go na talerzu, na tę samą patelnię włóż posiekaną marchewkę, koncentrat pomidorowy, seler i podsmaż.
Dodać klops i zalać białym winem, odstawić na 5 minut.
Włącz piekarnik i połóż klops na blasze do pieczenia, dodaj bulion i piecz w piekarniku przez co najmniej 40-45 minut. Sosy z patelni włóż do blendera i drobno posiekaj.10 minut przed wyłączeniem piekarnika rozprowadź powstały sos. Wyłącz piekarnik, podawaj i ciesz się smakiem.
Ciesz się posiłkiem!
Może Cię również zainteresować:
Może Cię również zainteresować:
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i wieloma innymi informacjami, śledź nas na naszych profilach i . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał
