Kotlety schabowe będą soczyste jak nigdy dotąd: każdy powinien znać ten trik z 2 łyżkami!
znasz drogę jak przygotować miękkie i soczyste kotlety schabowe?
To może być rozwiązanie odpowiednią marynatę!
Z tego przepisu dowiesz się jak przygotować mięso i doprowadzić je do perfekcji.
Skorzystaj z tego przepisu z portalu.
Smażone steki to jedzenie, które zna prawie każdy Słowak.
Idealne jedzenie dla rodzinny niedzielny lunch!
Każdy ma swój sposób na przygotowanie.
Czasami tak może być mięso zbyt suche lub twarde – prawdopodobnie zdarzyło Ci się to już wcześniej.
Aby temu zapobiec, mięso należy specjalnie przygotować przed smażeniem.
Jak zwykle, marynata działa świetnie!
Przeczytaj jak je zrobić kawałki są miękkie, delikatne i soczyste.
Wszyscy będą lizać palce.
Przepis na soczyste kotlety schabowe
To właśnie one stanowią sekret wielu pysznych dań proste sztuczki.
Nie potrzebujesz drogich surowców i Zazwyczaj wszystkie składniki można znaleźć w domowej kuchni.
Przekonaj się, jak łatwo możesz je przygotować soczyste kotlety schabowe.
Potrzebujemy:
1 kilogram schabu wieprzowego
3 jajka w rozmiarze M
zwykła mąka
bułka tarta
smalec
sól
zmielony czarny pieprz
jogurt naturalny lub mleko (opcjonalnie)
Zbliżać się:
Polędwicę wieprzową pokroić w kostkę ok te same plasterki.
Każdy kawałek mięsa opukać tłuczkiem z obu stron.
Następnie kawałki mięsa dopraw solą, pieprzem i ulubioną przyprawą do mięs.
Mięso włożyć do dużej miski.
Do miski rozbij 3 całe jajka i zalej dwiema łyżkami zimnej wody.
Jajka dokładnie ubić widelcem.
Zamiast tego możesz użyć wody jogurt naturalny lub mleko.
W dużej misce z mięsem zalać ubite jajka wodą i dokładnie wymieszaj.
Marynata powinna przykryć całe mięso.
Przykryj miskę talerzem i wstawić do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.
Mięso wchłania jajka i dlatego jest taki miękki i soczysty!
Potem tnie owinąć jak zwykle potrójnym opakowaniem.
Do bułki tartej dodajemy jednak trochę mąki.
Dodając mąkę mięso nie wchłania tyle tłuszczu.
Smażyć na patelni na rozgrzanym oleju z obu stron.
Smacznego!
