Kręcone Kruche Ciasteczka Neapolitańskie są pyszne i delikatne. Postępuj zgodnie ze wskazówkami zawartymi w przepisie na sprint. Zaskocz wszystkich pachnącymi i zachęcającymi słodyczami.
Czy lubisz i lubisz:
Dawki dla: 12 kręconych ciastek neapolitańskich na kruchym cieście.
Podoba Ci się to i podoba Ci się:
Czas przygotowania: 30 minut
Temperatura gotowania: 180°. W piecu.
Czas gotowania: 15 minut
- Składniki
- na ciasto kruche
- 200 g smalcu
- 160 g cukru pudru
- 400 g mąki i musi być 00
- 2 łyżeczki miodu
- szczypta soli i niech będzie dobrze
- 2 żółtka
- na farsz
- 150 g ricotty
- jajko i że jest to jajo kurze
- 450 ml wody
- łyżeczkę soli i żeby było dobrze
- 150 g cukru i to jest lukier
- saszetkę i że jest to wanilia
- 150 g semoliny
- 40 g kandyzowanych owoców i że są to cytryna i pomarańcza
- jajko do posmarowania
Kręcone ciasto neapolitańskie i procedura
Do miski wsyp mąkę, jajka, cukier, sól, miękkie masło i miód. Dokładnie wymieszaj. Uzyskaj ciasto w kształcie bochenka. Powstałe ciasto kruche odstawiamy na kilka minut. Zagotuj wodę w rondlu: dodaj semolinę. Gotuj przez 5 minut, często mieszając. Pozwól semolinie ostygnąć w misce. Dodać ricottę, kandyzowane owoce, cukier i jajko. Wymieszaj wszystko razem. Zdobądź nadzienie.
Na oprószonej mąką stolnicy rozwałkuj ciasto kruche. Za pomocą foremki do ciasta uformuj kształty o średnicy 7 cm. Na środek połowy foremek nałóż łyżkę nadzienia. Zwilż krawędzie mieszanki. Zakręcić i zamknąć pustymi foremkami. Ciasta układamy na blaszce wyłożonej odpowiednim papierem. Posmaruj powierzchnię ciastek roztrzepanym żółtkiem. Wstawić do nagrzanego piekarnika na 180° i piec 15 minut. Wyjmij ciasta z piekarnika i pozwól im ostygnąć przez kilka minut. Tutaj wypieki są gotowe, a miłośnicy słodkości posypią je cukrem pudrem. Umieść słodycze na tacy i podawaj ciasta.
