Nasze ziemniaki pieczone są w skórce z nadzieniem, które dzięki zawartości jogurtu greckiego, masła i maślanki jest wyjątkowo kremowe.
Aby danie nie było zbyt monotonne, do nadzienia używamy brokułów, doskonale oddany jest charakterystyczny smak warzywa.
Znakomity przepis na bezmięsną karmę z portalu
Jeśli nie masz maślanki, dodaj więcej jogurtu. A jeśli nie masz jogurtu, możesz zamiast niego użyć kwaśnej śmietany.
Nie rozgotuj brokułów, w przeciwnym razie ani zapach, ani smak nie będą przyjemne.
Potrzebujemy:
4 duże ziemniaki
5 dkg masła
0,6 dcl maślanki
1 łyżeczka suszonego czosnku
10 różyczek brokuła
1 łyżka oliwy z oliwek
14 dkg jogurtu greckiego
sól i pieprz do smaku
1 łyżka szczypiorku
25 dkg sera cheddar
Zbliżać się:
Piekarnik podgrzać do 200°C.
Blachę wyłóż papierem do pieczenia.
Umyj ziemniaki i wytrzyj je do sucha.
Ułóż je w niektórych miejscach na przygotowanej blasze przekłuć widelcem i wstawić do piekarnika.
Ziemniaki piec 1 godzinę lub do całkowitego miękkości.
W czasie gdy ziemniaki się pieczą, ugotuj brokuły.
Gdy ziemniaki będą gotowe, odczekaj chwilę, aż ostygną, a następnie przekrój je wzdłuż przekrojony na pół.
Wyjmij miąższ ziemniaczany łyżką do miski, uważając, aby nie rozerwać skórki.
Peelingi natrzeć oliwą z oliwek i połóż ziemniaki z powrotem na tacy.
Do miazgi ziemniaczanej dodać miękkie masło i rozgnieść.
Do puree ziemniaczanego dodać jogurt, maślankę, doprawić solą, pieprzem i czosnkiem.
Dokładnie wymieszać mieszać.
Dodajemy posiekany szczypiorek, posiekane gotowane lub gotowane na parze brokuły i ćwiartkę startego sera.
Nadzienie podzielić na ziemniaki i posyp je pozostałym serem.
Ziemniaki piec 20-25 minutaż ser roztopi się na ziemniakach.
Podawać na ciepło.
Smacznego!
