Kremowy makaron z łososiem gotowy w zaledwie 15 minut, ulubiony przepis królowej: jak go przyrządzam
Jak przygotować kremowy makaron z łososiem
Jeśli nie masz czasu lub ochoty spędzać dużo czasu przy kuchence i szukasz pierwszego dania gotowego w około 15 minut, polecamy zdecydować się na kształt makaronu, którego nie należy używać to penne czy farfalle, ale tagliatelle . Aby przygotować krem, potrzebujesz mleka, mąki, masła, czosnku, soli, pieprzu i pietruszki.
Jesteśmy pewni, że gdy odkryjesz ten łatwy i smaczny przepis, będziesz go robić w każdy weekend. Zobaczyć to uwierzyć!
Kremowy makaron z łososiem
Składniki
- 300 G tagliatelle
- 4 sztuki świeży lub wędzony łosoś
- 250 ml mleko
- 2 łyżki Mąka
- 2 sztuki masło
- 5 segmenty czosnek
- do smaku posiekana pietruszka
- 100 G Tarty parmezan
Instrukcje
-
Weź patelnię z powłoką nieprzywierającą i wlej odrobinę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Łososia pokroić na kawałki na drewnianej desce do krojenia i dodać na patelnię. Dobrze wymieszaj i smaż przez 2, 3 minuty, po czym wyłącz ogień i odłóż łososia na bok.
-
Weź pojemnik i wlej do niego mleko, następnie dodaj mąkę i dobrze wymieszaj.
-
Weź patelnię z powłoką nieprzywierającą i rozpuść masło na kawałki. Następnie dodać 5 drobno posiekanych ząbków czosnku i wymieszać. Następnie dodać mleko i mąkę i dobrze wymieszać. Mleko należy dodawać małymi porcjami. Dodać także sól i pieprz oraz drobno posiekaną natkę pietruszki. Dobrze wymieszaj.
-
Sos gotujemy na małym ogniu przez 5-7 minut. Dodaj także dużą ilość startego Parmigiano Reggiano. Dobrze wymieszaj. Dodać wcześniej ugotowanego, posiekanego łososia. Na koniec dodać odsączone tagliatelle al dente i garść posiekanej świeżej pietruszki. Dobrze wymieszaj.
Połączenia wina z tym smacznym pierwszym daniem
Do tego pysznego pierwszego dania można wypić wino musujące lub kieliszek Prosecco. Alternatywnie polecamy wypić dobry, lekki i smaczny napój. Unikaj win czerwonych lub ogólnie tych pełnych tanin i bardzo strukturalnych. Należy również unikać win zbyt musujących i mineralnych.
Znacznie lepiej jest skierować swój wybór w stronę win lekkich, takich jak Muscat z Alzacji lub wina z Loary: Pouilly-Fumé, Sancerre, Pouilly-sur-Loire, Muscadet, Montlouis, Vouvray lub Chinon.
Riesling to także zwycięski wybór w przypadku tego pierwszego dania z owocami morza, podobnie jak Gewürztraminer, intensywne i otulające białe wino.
