Chcesz dodać do swojego menu smaczny przepis na obiad ostatniego dnia roku? Te krokiety z kalafiora są naprawdę wyjątkowe!
Nie ma nic lepszego niż zamknięcie roku pomysłowymi i smacznymi przepisami, które doskonale nadają się również do zabawiania gości przed kolacją lub w każdym razie do wzbogacenia bufetu z przekąskami. Krokiety kalafiorowe to oryginalny i pyszny pomysł, są fantastyczne, przygotowane z połączeniem prostoty i smaku, ale przede wszystkim łatwości przygotowania.
Będziemy łączyć smaczne różyczki kalafiora, które umyjemy i ugotujemy w wodzie z solą tak, aby dało się je łatwo przekłuć widelcem. Następnie zostaną zanurzone w pysznej panierce przygotowanej na piwie i smażone na wrzącym oleju, aż będą chrupiące i idealnie złociste. Możesz także dodać do ciasta przyprawy, takie jak słodka papryka lub pieprz, aby uzyskać dodatkowy akcent smakowy. Co więcej, krokiety można podawać po ugotowaniu z dowolnymi sosami lub nawet domowymi, np. sosem pomidorowym.
Składniki i przygotowanie krokietów kalafiorowych
Krótko mówiąc, te krokiety to oryginalny i smaczny dodatek do sylwestrowego menu. Połączenie smacznego i miękkiego kalafiora z lekkim i chrupiącym ciastem, także dzięki obecności piwa, daje nieodparte krokiety, którym pokocha cała rodzina.
Czas przygotowania: około 20 minut
Czas gotowania: 5 minut
Składniki
500 g kalafiora
200 g mąki
250 ml piwa
1 łyżeczka soli
Olej z nasion do smażenia
Jak przygotować krokiety
Zacznij od umycia kalafiora i pokrój go, aby usunąć wszystkie różyczki. Po dokładnym umyciu gotuj w osolonej wodzie, aż będą miękkie, ale nadal lekko al dente. Dobrze je odcedź i pozwól im ostygnąć.
W misce wymieszaj mąkę, piwo i sól, aż uzyskasz gładkie i jednorodne ciasto. Zanurzaj różyczki kalafiora w cieście, upewniając się, że są całkowicie przykryte. Rozgrzej olej na głębokiej patelni lub frytkownicy, a gdy będzie gorący, smaż krokiety kalafiorowe, aż będą złociste i chrupiące, delikatnie je obracając podczas smażenia.
Odsącz je na chłonnym papierze, aby usunąć nadmiar oleju i podawaj, gdy są jeszcze gorące. Krokiety kalafiorowe można zjeść samodzielnie, jako smaczną przystawkę lub jako dodatek do dania głównego. Idealnie nadają się również jako przekąski na przyjęcia i bufety. Ciesz się posiłkiem!
