Krokiety powinny być przystawką, u mnie w domu sprawdzają się jako obiad, zjadasz parę i jest ok

Jeden z tych krokietów z ricottą Ci nie wystarczy, mój sekretny przepis zapiera dech w piersiach, są tak dobre, że nie da się ich powtórzyć!

Krokiety z ricottą to proste, ale nieodparte danie, idealne jako przystawka lub drugie danie. Mój sekretny przepis sprawia, że ​​te krokiety są naprawdę wyjątkowe i nie sposób im się oprzeć, dzięki połączeniu kremowej ricotty, sera i ciągnącej się provoli.

Tym, co czyni ten przepis tak wyjątkowym, jest harmonijne połączenie składników: kremowej ricotty, intensywnego smaku parmezanu i ciągliwości provoli, które łączą się, tworząc mieszankę, której nie można się oprzeć. Aby te krokiety były jeszcze smaczniejsze, możesz dodać takie składniki, jak pokrojona w kostkę szynka gotowana, posiekana natka pietruszki lub papryczka chilli dla odrobiny pikanterii.

Krokiety z ricottą

Dzięki mojemu sekretnemu przepisowi jeden z tych krokietów z ricottą nie wystarczy, ich pyszny smak sprawi, że będziesz chciał próbować więcej i więcej. Więc na co czekasz? Trzeba je wypróbować od razu, zawiązać fartuch, a przekonasz się, że będą gotowe w mgnieniu oka. Zacznijmy od razu!

Czas przygotowania: około 10 minut
Czas gotowania: 5 minut

Składniki

250 g ricotty
50 g startego parmezanu
100 g serka provola pokrojonego w kostkę
3 jajka
W razie potrzeby 1 łyżka mąki
bułka tarta do smaku
Sól i pieprz do smaku
olej słonecznikowy do smażenia

Jak przygotować krokiety z ricottą

W misce wymieszaj ricottę, parmezan, provolę, jajka i mąkę. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednorodną mieszaninę, dodając sól i pieprz do smaku.

Z powstałej mieszanki lekko zwilżonymi dłońmi formujemy małe krokiety i obtaczamy je w bułce tartej. Pozwól im odpocząć w lodówce przez co najmniej 30 minut, a następnie rozgrzej olej na patelni.

Smażyć krokiety na złoty kolor, często je obracając. Odsącz je na chłonnym papierze i podawaj gorące, zobaczysz jaki sukces, nikt nie będzie się im mógł oprzeć. Wskazówka: dla większej chrupkości spróbuj połączyć klasyczną bułkę tartą z posiekanymi płatkami kukurydzianymi, będą wyjątkowe. Ciesz się posiłkiem!