Krokiety z karczochami są fantastyczne! Gotowe w kilka minut, są tak dobre, że od razu po ich zobaczeniu nie sposób oprzeć się pokusie ich ugryzienia
Krokiety z karczochami są fantastyczne! Gotowe w mgnieniu oka, to wegetariańskie przysmaki, które są chrupiące na zewnątrz i bardzo miękkie w środku, dzięki którym Twój dzień staje się lepszy. Bogate w ważne dla naszego organizmu składniki odżywcze, są też tak dobre, że znikają w mgnieniu oka, niezależnie od okazji, jaką je podasz.
Tak naprawdę jest to bardzo uniwersalny przepis babci, który pozwala przynieść na stół małe przysmaki, które każdy ma ochotę zjeść: nawet dzieci, które pożerają je w mgnieniu oka, nie wpadając w złość, wręcz przeciwnie… Pyszne i jeszcze lżejsze, bo pieczone w piekarnikumówimy o przystawkach, których nie może zabraknąć na Twoim stole, jeśli chcesz uszczęśliwić wszystkich: dorosłych i dzieci, młodych i starych.
Oto jak zrobić krokiety z karczochów
The Krokiety z karczochami są wyjątkowi! Szybkie i łatwe w przygotowaniu, doskonale nadają się jako dodatek do większości drugich dań, zarówno mięsnych, jak i rybnych. I nie tylko!
Zaprezentuj je jako smaczną przystawkę lub alternatywny aperitif i gotowe natychmiastowy sukces!
Wykonane w: kilka minut
Gotowanie: kilka minut
- Instrumenty
- nieprzywierającą patelnię
- nóż
- szpatułka
- miska
- łyżka
- Składniki
- 200 g ricotty
- 1 ząbek czarnego czosnku
- 200 ml bulionu warzywnego
- kilka listków świeżej bazylii
- kilka łyżek bułki tartej
- 45 ml 100% włoskiej, surowej oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 30 g startego parmezanu
- 50 g jaja ekologicznego
- 450 g już oczyszczonych, rozmrożonych serc karczochów
Krokiety z karczochów, procedura
Pozostaw rdzeń na kilka chwil na patelni z olejem i dodaj serca karczochów. Gotuj wszystko przez kilka minut, a następnie dodaj wrzący bulion i kontynuuj gotowanie przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Po upływie wymaganego czasu posiekaj karczochy i pozostaw je do ostygnięcia w misce, a następnie wymieszaj je z jajkiem i posiekaną bazylią.
Z jednorodnej masy uformuj kilka krokietów, które obtocz w bułce tartej i ułóż w odpowiednich odległościach od siebie na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Gotuj w temperaturze 200° przez 20-25 minut. Podawać na gorąco.
