Dzisiejszy przepis jest szalony, trzeba go natychmiast odkryć, podać na stół, a uszczęśliwisz wszystkich, oto Croissant crocchè, założymy się, że wszyscy zaniemówią.
Dzisiejszy przepis dotyczy Croissant Crocchè, nieodpartego połączenia ciasta na krokiety ziemniaczane nadziewane gotowaną szynką i mozzarellą, uformowane w rogalika i zapieczone w piekarniku. Warto przygotować ten przepis, bo Crocchè Croissanty to pyszna nowość, która zaskoczy Twoich gości. Stanowią wspaniałą alternatywę dla zwykłych chipsów i doskonale sprawdzają się jako przystawka, przekąska lub smaczny dodatek.
Crocchè Croissanty mają chrupkość, która zachwyci Cię od pierwszego kęsa. Są również bogate w białka, wapń i węglowodany, ponieważ zawierają ziemniaki i mozzarellę. Stanowią także bardzo uniwersalny przepis, który z łatwością można dostosować do upodobań każdego, wystarczy zmienić nadzienie. Możesz modyfikować ten przepis, używając różnych nadzień, takich jak ser i speck, pomidor i bazylia, tuńczyk i cebula lub cokolwiek wolisz.
Tak, ten przepis jest idealny dla każdego, a szczególnie dla tych, którzy kochają intensywne smaki i chrupiące dania.
Tym, co sprawia, że Crocchè Croissanty są tak wyjątkowe, jest ich chrupiąca na zewnątrz i miękka konsystencja w środku, a także rewelacyjna kombinacja smaków, która wynika z połączenia ziemniaków, mozzarelli i gotowanej szynki. Crocchè Croissanty można przygotować o każdej porze dnia, jako przekąskę, przystawkę lub dodatek do dania głównego.
Czas przygotowania: 40 minut
Czas gotowania: 20-25 minut
Składniki
500 g białych ziemniaków
150 g gotowanej szynki
150 g mozzarelli
2 jajka
70 g mąki
100 g bułki tartej
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól dla smaku
Pieprz według potrzeby
Przygotowanie krokietów rogalikowych
Zacznij od ugotowania ziemniaków w osolonej wodzie przez około 40 minut, następnie odcedź je i rozgnieć widelcem. Do puree ziemniaczanego dodać jajko, mąkę, oliwę, sól i pieprz i wszystko wymieszać na gładką masę.
Mozzarellę i gotowaną szynkę pokroić w kostkę i dodać do ciasta, aby wypełnić rogaliki. Odrywamy porcję ciasta i rozwałkowujemy je na kształt trójkąta, zaginając boki tak, aby powstał trójkąt rogalika. Złóż trójkąt, aż otrzymasz rogalika, a następnie powtarzaj, aż ciasto będzie gotowe.
Na talerz rozbij jajko, a na drugi talerz przełóż bułkę tartą. Rogaliki maczaj w roztrzepanym jajku, a następnie w bułce tartej. Rogaliki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w temperaturze 200 stopni przez około 20-25 minut, aż będą złociste i chrupiące z zewnątrz.
