Jeśli masz w domu ciasto francuskie i mięso mielone, nie wahaj się przygotować chrupiących nadziewanych torebek według naszego przepisu.
Torebki doskonale sprawdzają się jako świetna przekąska.
Doskonały przepis na pyszne klopsiki z kanału YouTube
Potrzebujemy:
500 g ciasta francuskiego
400 g mięsa mielonego
1 jajko
1 cebula
5 g soli
5 g mielonego czarnego pieprzu
50 g mąki zwykłej
150 g grzybów
50 g serka śmietankowego
100 g sera
10 g koperku
1 jajko do posmarowania
Zbliżać się:
Na początku wyciąć za pomocą formy większe i mniejsze kółka z ciasta francuskiego.
Rozwałkuj ciasto za pomocą wałka.
Do miski dodać mięso mielone, jajko i pokrojoną w kostkę cebulę.
Na naoliwionej patelni usmażyć grzyby do brązu.
Podsmażone grzyby przekładamy do miski z mięsem.
Następnie dodać sól, pieprz, mąkę.
Mieszaj ręcznie.
Z masy mięsnej uformuj kulę i połóż ją na rozwałkowanym krążku ciasta.
Zagnij ciasto do góryzagnij krawędzie (patrz wideo) i ułóż torebki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Przykryj wierzch mięsa mniejszym krążkiem ciasta.
Dodać starty ser, koperek i wymieszać łyżką.
Nałóż łyżką krem na górę torebki.
Torebki posmaruj jajkiem, włóż do piekarnika i piec 20 minut w temperaturze 180°C.
Potrzebujemy:
600 g ciasta francuskiego
500 g mięsa mielonego
1 cebula
5 g soli
5 g mielonego czarnego pieprzu
20ml wody
100 g mozzarelli
1 jajko
Zbliżać się:
Ciasto francuskie pokroić na 6 części.
Do miski dodać mięso mielone i pokrojoną w kostkę cebulę.
Następnie dodać sól, czarny pieprz i wodę.
Mikstura dokładnie wymieszać ręcznie.
Z masy mięsnej uformuj kulę i połóż ją na cieście.
W środek wciśnij kostkę twardego sera przykryć ciastem.
Torebki ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i posmarować jajkiem.
Na drodze wykonujemy nacięcia nożem i zegnij „ciernie” w górę.
Włóż blachę do piekarnika i piec 40 minut w temperaturze 180°C.
Życzymy dobrego apetytu!
