Kurczak sycylijski, fajne proste i oryginalne danie.
Sprintowy przepis na przygotowanie typowego sycylijskiego dania, bardzo łatwy w wykonaniu.
Może spodoba Ci się również ten przepis: pyszne, lekkie, ale smaczne danie
Czas przygotowania: 10′
Czas gotowania: 50′
SKŁADNIKI porcja dla 4 osób
kawałki kurczaka 1 kg
pomidory pachino 150 g
oliwki czarne bez pestek 50 g
kapary marynowane 30 g
czosnek 2 ząbki
świeża papryczka chili 2
dziki koper włoski do smaku
wino różowe 300 g
woda 300 gr
oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku
sól dla smaku
PRZYGOTOWANIE Kurczaka Sycylijskiego
Aby przygotować kurczaka sycylijskiego, postępuj zgodnie z naszym przepisem sprinterskim. Zacznij od umycia pomidorków koktajlowych pod zimną bieżącą wodą. Gdy już to zrobisz, pokrój je na ćwiartki.
W ten sam sposób umyj papryczki chili, pokrój je, aby usunąć nasiona ze środka i pokrój je w cienkie plasterki. Następnie rozgrzej odrobinę oleju na patelni z powłoką nieprzywierającą i podsmaż papryczki chili z smażonym czosnkiem.
Po kilku chwilach smaż każdą stronę przez około 3 minuty. A także koper włoski. Wlać trochę wina, a gdy odparuje dodać odrobinę wody.
Gotuj przez kolejne 25 minut pod przykryciem, następnie dodaj trochę kopru włoskiego i w tym momencie gotuj ponownie, ale tym razem bez przykrycia.
Mieszaj od czasu do czasu, następnie usuń czosnek na końcu, dodaj trochę soli, jeśli to konieczne, i podawaj gorącego sycylijskiego kurczaka.
Może spodoba Ci się również ten przepis:
