Lasagne Pane Carasau z Radicchio i Scamorzą, z Sardynii z wściekłością.
Sprintowy przepis na przygotowanie bajecznego dania z sardyńskiej tradycji kulinarnej.
Może spodoba Ci się również ten przepis:
Czas przygotowania: 20′
Czas gotowania: 40′
SKŁADNIKI porcja dla 4 osób
100 g chleba Carasau
1,5 kg Radicchio (mieszane)
1 cebula
50 g rodzynek
40 g orzeszków piniowych
100 g Wędzonej Scamorzy
500 g beszamelu
30 g tartego Parmigiano Reggiano
Sól dla smaku
do smaku Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
PRZYGOTOWANIE Lasagne Carasau Pane z Radicchio i Scamorzą
Aby przygotować lasagne Carasau Pane z Radicchio i Scamorzą, postępuj zgodnie z naszym przepisem sprintowym. Zacznij od pierwszej rzeczy, a następnie pokrój ją na małe kawałki.
Na patelni z powłoką nieprzywierającą podsmaż pokrojoną cebulę na odrobinie oliwy z pierwszego tłoczenia, a następnie po kilku minutach dodaj tę samą radicchio z odrobiną wody.
Doprawić solą, dodać wcześniej namoczone i wyciśnięte rodzynki oraz orzeszki piniowe. Następnie przygotuj
Dodaj część do radicchio na patelni, aby dobrze wymieszać, a następnie zdejmij z ognia. Resztę zachowaj na później.
Złóż warstwy lasagne, nakładając warstwę masła, następnie radicchio, posiekaną scamorzę i tak dalej.
Wykończ sosem beszamelowym i posyp parmezanem, następnie piecz w nagrzanym piekarniku statycznym przez 20 minut w temperaturze około 200°, a na koniec wyjmij z piekarnika, pozostaw do ostygnięcia i na koniec podawaj lasagne chlebową Carasau z Radicchio i Scamorza.
Może spodoba Ci się również ten przepis:
