Latem nie robię innych klopsików: Znakomita cukinia z mięsem mielonym, gotowa w minutę – nie znam lepszego przepisu na klopsiki!

Bardzo soczyste i smaczne klopsiki przygotowane w kilka minut.

Jeżeli macie w domu cukinię, koniecznie spróbujcie.

Klopsiki są bardzo soczyste i smaczne.

Co więcej, oprócz smażenia na patelni, można je również upiec.

Jeśli wybierzesz wersję pieczoną, nie zapomnij skropić klopsików olejem.

Potrzebujemy:

400 g mięsa mielonego

1 średniej wielkości cukinia

2 jajka

2 łyżki semoliny

1/2 łyżeczki soli

bułka tarta – w razie potrzeby

olej

pieprz

Opcjonalny:

przyprawy do smaku

zioła do smaku

płatki owsiane

Służyć:

Gotowane ziemniaki

Tłuczone ziemniaki

Świeże warzywa

Zbliżać się:

Najpierw umyj cukinię.

W razie potrzeby posprzątamy również – młoda cukinia z cienką skórką, nie trzeba obierać.

Zetrzyj cukinię.

Mieszamy z mięsem mielonym.

Dodaj jajka.

Jeśli zajdzie taka potrzeba, również dodamy bułka tarta.

Jeśli chcesz lżejszą wersję, dodaj zamiast tego bułka tarta, płatki owsiane namoczone w wodzie,

Posmakujmy tego sól i pieprz.

Odstawiamy na 15 minut, tak, aby mieszanina wchłonęła nadmiar soku.

Mokrymi rękami formuj kulki.

Smażyć na patelni.

Klopsiki można również upiec, nie zapomnij jednak posmarować blachy odrobiną oleju.

Do mieszanki można dodać także przyprawy do smaku lub posiekane zioła.

Świetnie komponują się np. z koperkiem, jeśli lubisz, nie wahaj się spróbować.

Życzymy dobrego apetytu! 🙂