Makaron alla puttanesca, pierwsze danie z pomidorami, oliwkami i kaparami: szybki i łatwy przepis
Jeśli desperacko szukasz, powinieneś wkrótce przyjrzeć się tej propozycji.
Dobry i szybki przepis na penne rigate
Z pewnością jest kilka osób, które z czasem stały się bardzo sławne.
Tak naprawdę z północy na południe można skosztować specjałów typowych dla określonego regionu Włoch lub określonego terytorium, które często przyciągają nawet obcokrajowców.
Cóż, jednym z nich jest właśnie to, co według ekspertów mogło mieć .
Co więcej, są tacy, którzy uważają, że danie, o którym mowa, zostało stworzone przez karczmarza, prawdopodobnie na początku XX wieku, specjalnie dla tych, którzy odwiedzili dom rozkoszy w pobliżu jego lokalu.
Poza tym jednak to doskonałe pierwsze danie przez lata było nadal bardzo cenione przez wszystkich i składało się głównie z kilku składników, w tym i, le i . Oto więc wersja z penne rigate.
Makaron alla puttanesca
Makaron alla puttanesca
Składniki
- 400 gr penne
- 80 gr czarne oliwki bez pestek
- 80 gr zielone oliwki bez pestek
- 600 gr obrane pomidory
- 50 gr kapary
- 5 filety anchois w oleju
- 1 świeża papryczka chili
- czosnek
- sól
- Oliwa z oliwek
- pietruszka
Instrukcje
-
Najpierw na patelni, na odrobinie oliwy z oliwek, podsmaż dwa posiekane ząbki czosnku i świeżą papryczkę chilli.
-
Następnie dodać 5 filetów anchois w oleju, 600 g obranych pomidorów i 80 g oliwek czarnych i zielonych oraz garść kaparów. Pozostawić na ogniu na około 4 minuty.
-
W międzyczasie na dużej patelni z dużą ilością osolonej wody ugotuj penne rigate. Następnie odsączamy je i wrzucamy na patelnię z przyprawami wraz z posiekaną natką pietruszki. Podsmaż, aby wymieszać smaki.
-
Makaron puttanesca jest już gotowy do podania.
Napój do połączenia z makaronem puttanesca
Jak zauważyłeś na podstawie proponowanych prostych kroków, makaron alla puttanesca jest naprawdę dziecinnie prosty w przygotowaniu dla każdego.
Na koniec jednak, jeśli chcemy dopełnić dzieła, warto połączyć ze sobą także odpowiedni do okazji napój, taki jak na przykład kieliszek Moselle Riesling. Połączenie będzie naprawdę zwycięskie.
