Prostota przygotowania sprawia, że danie to zaspokoi gusta każdego i sprawi radość nawet najbardziej wymagającym niedzielnym gościom.
niedzielny obiad
Niedzielny lunch to moment dzielenia się i serdeczności, w którym często biorą udział krewni i przyjaciele. We Włoszech niedzielny obiad ma: jest to długi i treściwy posiłek, składający się zwykle z kilku dań, w którym nigdy nie brakuje przystawek, pierwszych dań, drugich dań mięsnych lub rybnych oraz deserów.
W wielu rodzinach zakupy robi się dzień wcześniej, kuchnia tętni aromatami i smakami, a stół jest starannie nakryty, by powitać gości. To chwila świętowania i relaksu, podczas której poświęcamy się dobremu towarzystwu i dobremu jedzeniu.
Stanowi także szansę dla lub dla własnego kraju. Każda rodzina ma swoje przepisy i specjały, ale są też dania, których na stole nigdy nie brakuje, jak np. makaron z sosem, pieczone mięso, świeże ryby, grillowane warzywa i domowe desery.
Przepis na makaron del careniere
Makaron furmana jest. Jest to krótki makaron o średnio dużej średnicy, zwykle rowkowany i z centralnym otworem. Nazwa wywodzi się od faktu, że w przeszłości sycylijscy woźnicy, którzy przewozili towary wozami konnymi, używali tego makaronu do przygotowania szybkiego posiłku podczas długich podróży.
Zwykle doprawia się go sosami. Niektóre odmiany mogą zawierać bakłażany lub inne sosy na bazie ryb. Jest to danie bardzo cenione ze względu na swoją konsystencję i zdolność zatrzymywania przypraw.
Taki, który wykorzystuje proste, oryginalne i typowe składniki tradycyjnej kuchni trattorii z przeszłości. Jeśli raz spróbujesz, odniesiesz sukces! Co więcej, jego przygotowanie jest bardzo proste i dostępne dla każdego, nawet dla tych, którzy nie są ekspertami w kuchni.
Jeśli szukasz pomysłu na prezent, może to być zaskakujący wybór, który zadowoli każdego, zarówno dorosłego, jak i dzieci. Przygotowanie makaronu carter jest bardzo proste, a efekt końcowy zaskoczy wszystkich i zaniemówi!
Makaron Cartera
Składniki
- 350 gr makaron
- 700 ml puree pomidorowe
- 200 gr kiełbaski
- 40 gr mielona wołowina
- 300 gr grzyby
- 1 marchewka
- 1 seler
- 1 kieliszek czerwonego wina
- 1 cebula
- do smaku sól
- do smaku Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
Instrukcje
-
Przygotowanie makaronu carrettiera zacznij od obrania marchewki i cebuli, pokrój je razem z selerem na małe kawałki i odstaw na chwilę.
-
Po dokładnym oczyszczeniu ich szmatką pokrój grzyby na małe kawałki. Następnie zdejmij osłonkę z kiełbasek i oczyść mięso, a następnie przełóż je do miski razem z mięsem mielonym.
-
Weź duży rondel i wlej odrobinę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, następnie dodaj posiekane, aromatyczne warzywa. Włączamy kuchenkę na małym ogniu i delikatnie smażymy, następnie dodajemy mięso i grzyby i wszystko smażymy, utrzymując ogień na minimalnym poziomie.
-
Następnie na patelnię dodajemy przecier pomidorowy i przykrywamy całość, zostawiając wolną przestrzeń. Pozostawić do zaparzenia na godzinę.
-
W połowie gotowania dodać czerwone wino, poczekać aż odparuje i kontynuować aż do uzyskania zredukowanego i gęstego sosu.
-
W tym momencie postaw na ogień rondelek z dużą ilością osolonej wody na makaron i zagotuj. Wybrany makaron ugotuj, odcedź al dente i wlej do sosu: dobrze wymieszaj i od razu podawaj
Wina do makaronu carter
Zależy to również od osobistych upodobań i przypraw użytych do przygotowania makaronu. Bogaty w intensywne i pikantne smaki, dobrze komponuje się ze strukturalnymi i pełnymi czerwonymi winami.
Niektóre opcje do rozważenia to: Ponadto, jeśli wolisz białe wino, możesz wybrać wino, które ma dobrą kwasowość i nutę świeżości, aby zrównoważyć intensywny smak makaronu.
