Makaron i fasola po wenecku, pierwsze danie o delikatnym, ale mocnym smaku. Robi się go z fasoli Lamon, robi się go w krótkim czasie.
To pierwsze danie przygotowuje się przez namoczenie suszonej fasoli a następnie przygotowuje się bulion warzywny. Idealnym formatem makaronu do tego dania są małe makarony, takie jak ditalini, makaron mieszany, łamane tagliatelle.
Zobaczmy, jak zrobić to danie, korzystając z naszego sprintowego przepisu!
Może Ci się spodobać->>>
Składniki na 4 osoby
- 200 g makaronu (tagliatelle, ditalini, miss)
- 300 g suszonej fasoli Lamon
- 1 ziemniak
- pieprz według potrzeby
- 1 łodyga
- Sól dla smaku
- 1
- gałązka rozmarynu
- 1 mała cebula
- oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku
Przygotowanie weneckiego makaronu i fasoli
Aby przygotować to danie, zacznij od namoczenia suszonej fasoli przez około 12 godzin, aby ożywiła ją. Do szybkowaru włóż opłukaną fasolę, obrane i umyte ziemniaki, wcześniej umytą cebulę, marchewkę i seler.
Zalać wodą, skropić oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia i gotować, gotowanie zajmie około 30 minut od momentu usłyszenia syczącego dźwięku. Usuń około jedną trzecią fasoli i odłóż na bok. Następnie resztę fasoli wraz z warzywami przesiej, otrzymane puree włóż na patelnię, dodaj sól, pieprz i gotuj przez 15-20 minut. Gotowanie należy kontynuować, aż bulion zgęstnieje i się wymiesza, następnie dodać całą fasolę i rozmaryn i ugotować makaron. Jeśli uważasz, że to właściwe, dodaj trochę wody.
Wyłącz ogień, dopraw odrobiną oliwy, dodaj odrobinę soli i pieprzu i odstaw zupę na 5-10 minut.
Następnie przełóż je na osobne talerze i delektuj się nimi jeszcze gorące.
Może Cię również zainteresuje->>>
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i wieloma innymi informacjami, śledź nas na naszych profilach i . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał
