Makaron z sardynkami, typowe danie kuchni sycylijskiej: jedno z najlepszych.
Przepis na sprint, aby podać na stół coś wyjątkowo dobrego, bo tylko na Sycylii to możliwe.
Może spodoba Ci się również ten przepis:
Czas przygotowania: 50′
Czas gotowania: 15′
SKŁADNIKI Na 4 osoby
400 gr
300 g świeżych sardynek
400 g kopru włoskiego
50 g orzeszków piniowych
2 filety z anchois
1 cebula szafranowa w proszku
oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku
Sól dla smaku
pieprz według potrzeby
PRZYGOTOWANIE Makaronu Z Sardynkami
Aby przygotować Makaron z Sardynkami, skorzystaj z naszego sprintowego przepisu. Rozpocznij jako pierwszą procedurę od oczyszczenia kopru włoskiego. Zachować tylko najdelikatniejszą część i gotować w rondlu z osoloną wodą przez około 10 minut.
Odcedź, zachowując wodę, ogon i ości. Rodzynki wlać do wody z koprem włoskim, w międzyczasie posiekać cebulę i umieścić ją na patelni nieprzywierającej z połamanymi filetami anchois. Rozcieńczyć niewielką ilością wody i oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
Po 5 minutach dodać sól i dodać trochę szafranu z większą ilością wody (bardzo mało). Na tym etapie najpierw dodajemy odsączone rodzynki i mieszamy.
Po chwili na patelnię dodaj sardynki i posiekany koper włoski i smaż pod przykryciem na średnim ogniu przez 2 minuty.
kopru włoskiego i odcedzić al dente. Gdy będzie gotowe, podsmaż je na patelni z pozostałymi składnikami. Po 2 minutach podawaj makaron z sardynkami.
Może spodoba Ci się również ten przepis:
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i wieloma innymi informacjami, śledź nas na naszych profilach i . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał
