Marinara z małży jest wysublimowana! Niezwykle pachnące i smaczne, są tak dobre, że nikt nie może oprzeć się pokusie zjedzenia ich od razu
The Marynata z małży są wyjątkowi! Ugotowane i zjedzone, są najlżejszym daniem z owoców morza, bogatym w smak, idealnym na lunch z rodziną lub przyjaciółmi. Bardzo proste w przygotowaniu, są klasyką lokalnej kuchni, która zawsze zachwyca każdego: nawet dzieci, które pożerają je w mgnieniu oka.
Orzeźwiające i pełne smaku, są tak dobre, że nikt nie może oprzeć się pokusie zjedzenia porcji od razu. Świetne na ciepło, pyszne są też w temperaturze pokojowej, a gdy już wiesz, że są lekkie, zjadasz je jeszcze chętniej, bo sycą, nie obciążając. Przyjaciele sylwetki, ale i portfela, nikt nie może im odmówić.
Bez glutenu i laktozy – tak przyrządza się skorupiaki po prostu nie do odparcia. Użyj ich jako przyprawy do dania z makaronem i są wspaniałe. ale jeśli podasz je jako przystawkę w towarzystwie kromek lekko podpieczonego chleba, będą jeszcze lepsze. Jeśli podajesz je osobom chorym na celiakię, pamiętaj o pieczywie bezglutenowym.
W kilku prostych krokach, z tym przepisem każdy może je przygotować i to przy niewielkim wysiłku: nawet takie, które nigdy wcześniej nie stały za piecem, a zawsze są pyszne! Zapraszające i apetyczne, są jak wiśnie: jedna prowadzi do drugiej. dlatego znikają z tacy w jeszcze mniej minut, niż zajęło Ci ich przygotowanie.
- Instrumenty
- czysta plamka
- patelnia z pokrywką
- drewniana łyżka
- Składniki na 2 osoby
- 1 ząbek czarnego czosnku
- 700 g małży
- kilka listków świeżej bazylii
- odrobina surowej oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 25 ml wytrawnego białego wina
- gałązka świeżej pietruszki
- otarta ekologiczna skórka z cytryny (opcjonalnie)
Małże w stylu marinara, procedura
Usuń brodę z małży, zeskrob ich powierzchnię nową słomką, a następnie przepuść je pod strumieniem świeżego prądu. Na patelni z powłoką nieprzywierającą podsmaż przez kilka minut posiekany czosnek i dodaj małże.
Zmiksuj, a gdy alkohol odparuje, dopraw posiekanymi aromatycznymi ziołami. Kontynuuj gotowanie mięczaków pod przykryciem przez kilka minut niezbędnych do ich otwarcia. Po upływie odpowiedniego czasu gotuj jeszcze kilka minut bez przykrycia, od czasu do czasu mieszając, aby całość nabrała odpowiedniego smaku. aby wszystko było wyjątkowe, posyp je drobno startą skórką z cytryny (opcjonalnie) i podawaj marinarę z małży smaczną i gorącą.
