Przygotuj w domu miękkie bułeczki budyniowe według naszego prostego przepisu.
Idealne na śniadanie i świetny wybór jako przekąska podczas siedzenia z przyjaciółmi.
Wspaniały przepis na puszyste domowe bułeczki z kremem z kanału YouTube
Potrzebujemy:
1 jajko
3 łyżki granulowanego cukru
1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka suchych drożdży
180 ml mleka
40 g masła (2 łyżki)
400 g mąki zwykłej (2,5 szklanki)
Na krem budyniowy:
3 łyżki granulowanego cukru
1 jajko
2 łyżki skrobi kukurydzianej lub mąki
250 ml mleka (1 szklanka)
1 żółtko + 1 łyżka mleka do posmarowania
1 łyżeczka cukru waniliowego
Zbliżać się:
Do miski wsypać cukier, dodać sól, jajko i trzepaczkę mieszać.
Nalewamy ciepłe mleko i roztopione masło.
Dokładnie wymieszaj, dodaj drożdże i wymieszaj.
Do powstałej masy dwukrotnie wsypać mąkę, używając szpatułki i dłoni mieszamy ciasto.
Miskę z ciastem przykryj folią i odstaw w ciepłe miejsce na 40 minut.
Do rondelka wsyp cukier i dodaj jajko.
Dodać skrobię i wymieszać trzepaczką.
Wlać mleko i mieszać, gotując aż do uzyskania kremowej śmietany nie gęstnieje.
Na koniec dodać cukier waniliowy i wymieszać.
Przykryć krem folią i pozostawić do ostygnięcia. Wyrośnięte ciasto przełożyć na stół.
Rozwijamy się w kształt prostokąta. Ciasto tniemy w długie paski i przekrój na pół.
Na jednym końcu przyczepiamy dwa paski ciasta i przeplatamy je ze sobą (patrz wideo).
Następnie składamy ciasto jeden na drugim i łączymy końce (patrz wideo).
Bułeczki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Przykryj folią i odstaw 20 minut na odpoczynek.
W małej misce wymieszaj żółtko z mlekiem i posmaruj bułki.
Za pomocą rękawa cukierniczego nałóż krem na bułki. Następnie włóż blachę do nagrzanego piekarnika.
Piec 25-30 minut w temperaturze 180°C.
Po upieczeniu nałożyć resztę kremu, posypać cukrem pudrem i podawać.
Życzymy dobrego apetytu!
