Chrupiące i smaczne rosti z cukinii to najsmaczniejszy sposób na recykling i cieszenie się tymi letnimi warzywami
Idealne jako dodatek do smacznego posiłku, ale zawsze światło, są tak dobre, że nikt nie ma odwagi odmówić im: łącznie z dziećmi, które dlatego jedzą warzywa bez wpadania w zwykłe napady złości. Bardzo łatwe i szybkie w wykonaniu, są właśnie takim przysmakiem nie do pominięcia dzięki temu zawsze będziesz wyglądać świetnie i jedzenie nigdy Ci się nie znudzi.
Składniki, których należy użyć, są nieliczne i łatwo dostępne w każdej kuchni, a czynności do ich przygotowania są bardzo nieliczne i elementarne. Krótko mówiąc, nie wydając prawie nic, można po prostu przygotować przysmaki rewelacyjny które sprawiają, że cieknie Ci ślinka, gdy tylko je zobaczysz.
Rosti z cukinii: wspaniałe, lekkie, pikantne przysmaki
Proste i gotowe w kilka minut, to przysmaki, którym nie można się oprzeć, i które sprawiają, że odczuwasz głód nawet wtedy, gdy wielki letni upał nie daje wytchnienia i nie masz nawet siły wstać z łóżka, nie mówiąc już o zjedzeniu posiłku w stół! Znakomite także jako nadzienie do kanapki na niezapomniany suchy prowiant na lunch, doskonale smakują również jako aperitif. Ale te przysmaki sprawdzają się najlepiej jako drugie danie, podawane razem ze świeżo ubranymi liśćmi sałaty. Światłobardzo dobry, wszechstronny i co więcej ekonomiczny i bardzo łatwe do zrobienia. Ale czego chcieć więcej?
- Składniki
- 1 łyżka mieszanki tartego sera
- sól i świeżo zmielony pieprz do smaku
- gałązka świeżej pietruszki
- oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smażenia do smaku
- 3/4 łyżki mąki
- 25 g jaj
- 300 g cukinii
Rosti z cukinii, procedura
Najpierw je umyj, a następnie dokładnie wysusz. Teraz ułóż je na desce do krojenia i odetnij nożem końcówki, a następnie zetrzyj je na sicie za pomocą tarki o dużych oczkach. Posolić je i pozwolić im odpocząć przez 10 minut, a następnie zakończyć suszenie, układając je na czystej szmatce.
Po upływie wymaganego czasu do miski włóż posiekane cukinie i wymieszaj je najpierw z jajkami, a następnie stopniowo dodawaj mieszankę serów i posiekanych aromatycznych ziół. Na koniec dodać świeżo zmieloną kawę oraz sól i bardzo dokładnie wymieszać wszystkie składniki. Teraz rozgrzej odrobinę oleju na patelni z powłoką nieprzywierającą i smaż łyżkę jednolitego ciasta przez 10 minut, obracając je w połowie pieczenia. Po ugotowaniu przełóż rosto na talerz wyłożony chłonnym papierem i odstaw na kilka chwil, a następnie dopraw solą. Powtarzaj te same czynności, aż do wyczerpania składników i podawaj rosti, gdy są jeszcze gorące, ładne i chrupiące.
