Metoda krojenia pozwalająca uzyskać 100% soku z limonki
Kiedy kroisz , prawdopodobnie po prostu limonkę dzielisz na dwie części, pół na pół. Chociaż jest to niezwykle powszechny sposób krojenia limonek, nie jest to najskuteczniejszy sposób na uzyskanie z nich soku. Jaki jest zatem „najlepszy” sposób krojenia limonki?
Według ilustracji zamieszczonej w serwisie , należy pokroić limonkę na trzy części. Najpierw odetnij lewą lub prawą stronę limonki w pobliżu środka, a nie w dół, a następnie powtórz tę czynność z naprzemienną stroną. Jeśli zrobisz to poprawnie, powinieneś mieć dwa plasterki limonki, przy czym środkowa część limonki pozostaje nienaruszona. Weź środek limonki i pokrój go na trzy części, uzyskując jeden prostokątny segment i dwa półksiężyce. Ta metoda, zgodnie z ilustracją, powinna dać maksymalną ilość soku po wyciśnięciu kawałków limonki. Niektórzy użytkownicy Reddita twierdzili również, że ta metoda jest najlepszym sposobem na wyciśnięcie soku z limonki bez użycia sokowirówki.
„Wewnątrz owocu cytrusowego znajduje się zasadniczo kilka małych torebek wypełnionych sokiem” – wyjaśnił, „a aby wydobyć sok z owocu, należy przeciąć lub zmiażdżyć mały sok zawierający torebeczki w środku”. Użytkownik wyjaśnił, że przecinając niecentrycznie, jak pokazano na ilustracji, nóż rozrywa lub rozrywa woreczki z sokiem i pozwala wydobyć z niego więcej soku. Kiedy wytniesz środek, wiele z tych woreczków owocowych pozostanie nienaruszonych i dlatego nie oddają soku.
Limonkę pokroić na trzy części
Jeśli nie masz specjalnego talentu w posługiwaniu się nożem lub po prostu nie chcesz opanować specjalnego sposobu krojenia owoców, istnieje inny sposób na wyciśnięcie jak największej ilości soku z limonki. Metoda ta polega na lekkim podgrzaniu owocu przed pokrojeniem.
Bardzo prosty sposób, aby to zrobić, polega na umieszczeniu limonek w kuchence mikrofalowej i podgrzaniu ich od 15 do 30 sekund. Nie próbujesz przegrzać ani wyparować z nich soków, ale chcesz, aby były nieco ciepłe w dotyku, gdy wyjmiesz je z kuchenki mikrofalowej. Metoda ta polega na podgrzaniu wspomnianych wcześniej woreczków z sokiem, które albo pękają pod ciśnieniem, albo znacznie łatwiej pękają po ściśnięciu.
Inną prostą metodą uzyskania większej ilości soku z limonki jest stoczenie go o blat. Po prostu dociśnij dłoń do powierzchni limonki, a następnie delikatnie, ale stanowczo przetocz limonkę kilka razy w przód i w tył. Ta metoda powoduje również rozerwanie woreczków sokowych, co oznacza, że nawet jeśli przetniesz limonkę na połówki, a nie na trzy, nadal możesz uzyskać znacznie więcej soku niż zwykle. Obie te metody dają znacznie więcej soku, jeśli użyjesz sokowirówki lub rozwiertaka, zamiast próbować robić to wszystko ręcznie.
Owoce można także nakłuć wykałaczką
Załóżmy, że nie chcesz tracić czasu na opanowanie nowej metody krojenia lub wrzucanie limonek do kuchenki mikrofalowej. Zastanawiasz się, co by było, gdyby istniał sposób, w jaki można po prostu zrobić dziurę w limonce i wypuścić cały sok? , możesz zrobić coś w zasadzie właśnie o to chodzi.
Jak wyjaśnia jeden z filmów, można wziąć szpikulec i wbić go w jeden koniec cytryny – lewą lub prawą stalówkę cytryny z niewielkimi guzkami. Przebij cytrynę do połowy i usuń patyczek. Trzymaj cytrynę przekłutym końcem nad miską, a następnie wyciśnij – jeśli zrobisz to prawidłowo, sok z cytryny wypłynie przez otwór, podobnie jak podczas wyciskania ketchupu z butelki ketchupu. Ta metoda powoduje rozerwanie większości, jeśli nie wszystkich, woreczków z sokiem bez konieczności wcześniejszego przecinania owocu na pół.
Chociaż w tej metodzie używa się cytryny, oczywiste jest, że zastosowanie metody „przebij i wyciśnij” w przypadku limonki dałoby bardzo podobne wyniki. Należy jednak pamiętać, że narzędzie, którego używasz, powinno być cienkie i zaostrzone z jednej strony, a użycie czegoś takiego jak nóż lub widelec najprawdopodobniej rozerwałoby cytrynę na strzępy, zamiast zrobić czyste nakłucie.
