Przygotuj w domu pyszne pieczone mięso z pyszną sałatką według naszego prostego i szybkiego przepisu.
Moja babcia przygotowywała ten przysmak na niemal każdą rodzinną uroczystość.
Świetny przepis z kanału YouTube na pyszną pieczoną wieprzowinę.
Potrzebujemy:
1 kg wieprzowiny
sól
zmielony czarny pieprz
mielony czerwony pieprz
olej roślinny
1 cebula
woda
1 łyżeczka octu
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka brązowego cukru
2 pomidory
80 g sera
Na sałatkę:
1/2 kapusty pekińskiej
1 marchewka
czerwona papryka
wiosenna cebula
kolendra
3 ogórki
Oliwa z oliwek
sos sojowy
Miód
czosnek
sok cytrynowy
zmielony czarny pieprz
Zbliżać się:
Plastry wieprzowe układamy na twardej macie.
Robimy w nich nacięcia nożem.
Mięso posolić, posypać czarnym pieprzem i mieloną papryką.
Następnie dodaj kroplę oleju.
Rozprowadź go dobrze na całej powierzchni.
Obracamy mięso i powtórzymy wszystkie kroki ponownie.
Do miski dodać pokrojoną cebulę, wodę, ocet, sól, cukier i wymieszać łyżką.
Połóż kawałki mięsa na suchej blasze do pieczenia.
Na mięsie ułóż mieszankę cebulową, plasterki pomidora, włóż blachę do nagrzanego piekarnika.
Piec 30 minut w temperaturze 200°C.
Po upływie tego czasu na wierzch mięsa układamy grubo starty ser piec kolejne 5 minut w temperaturze 200°C.
Do większej miski włóż posiekaną kapustę, startą marchewkę, paprykę, cebulę, kolendrę i ogórek.
W małej misce dodaj olej, sos sojowy, miód, starty czosnek, sok z cytryny, czarny pieprz i dokładnie wymieszać łyżką.
Powstałą mieszaniną polej sałatkę i dobrze wymieszaj.
Pieczone mięso podawane jest ze świeżą sałatką.
Smacznego!
