Millefeuille z bakłażana z super nadzieniem: prawdziwa bomba na obiad, wystarczy tylko kilka minut

Czy próbowaliście kiedyś millefeuille z bakłażana z super nadzieniem? Szybki i łatwy przepis, który Cię zadziwi, zrobisz go ponownie, nigdy nie znudzi Ci się jego jedzenie.

Jak zrezygnować z bakłażana, dobrego do wszelkich sosów, jednego z warzyw uniwersalnych w kuchni, nadającego się do najróżniejszych przetworów. Dziś chcemy zaproponować Państwu pyszny przepis. Zamiast zwykłej parmigiany z bakłażanem, co powiesz na millefeuille?

Prosty przepis, wystarczy podsmażyć bakłażany, następnie nafaszerować je gotowaną szynką i mozzarellą, następnie nadajemy specjalnego akcentu, dodajemy sos pomidorowy. To millefeuille jest tak miękkie, że rozpływa się w ustach od pierwszego smaku. Polecamy podawać ze świeżym pieczywem, obowiązkowo pantofelek. Oto przepis na sprint, który należy wykonać krok po kroku.

Millefeuille z bakłażana z super nadzieniem: oto jak przygotować go w domu

Jeśli chcesz zaimponować całej rodzinie lub gościom, wystarczy, że przygotujesz Millefeuille. Jeśli chcesz, możesz zastąpić mozzarellę provolą lub scamorzą. Nie pozostaje nic innego, jak zabrać się do pracy.

Składniki na 4 osoby

4 bakłażany
150 g fiordilatu
150 g gotowanej szynki
60 g startego Parmigiano Reggiano
500 ml przecieru pomidorowego
2 ząbki czosnku
olej z nasion orzechów ziemnych do smaku
oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku
sól dla smaku

Sposób na bakłażanowe millefeuille nadziewane mozzarellą i gotowaną szynką

Aby przygotować to wspaniałe drugie danie, myjemy bakłażany, odcinamy końcówki i kroimy w niezbyt cienkie krążki. Na dużą, nieprzywierającą patelnię wlewamy olej arachidowy.

Smażymy bakłażany, stopniowo układając je na talerzu wyłożonym chłonnym papierem kuchennym, aby nadmiar oleju odessał. Podczas smażenia bakłażanów na patelni włóż czosnek, przecier pomidorowy i oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia na 15 minut, od czasu do czasu mieszając.

Bierzemy naczynie do pieczenia, kładziemy sos, komponujemy millefeuille z bakłażana, bierzemy bakłażana, kładziemy na szynkę, przykrywamy bakłażanem, kładziemy szynkę, po czym kładziemy kolejnego bakłażana. Kończymy sosem i dodajemy starty Parmigiano Reggiano.

Kontynuujemy w ten sposób, aż skończą nam się składniki. Piec w piekarniku nagrzanym do 180° i pozostawić do zapiekania na 10 minut. Po upieczeniu wyłączyć i podawać.

Ciesz się posiłkiem!