Minihamburgera
Od lat modne są naczynia o niewielkich rozmiarach, którymi można delektować się rękami. Tworzymy mniejsze wersje czegokolwiek, czego kwintesencją jest . Ale są też kanapki, małe itp. Szczególnie, gdy mamy zamiar przygotować posiłek, przekąski są wybawieniem. W rzeczywistości pozwalają nam one zadowolić wszystkich bez konieczności używania widelców i sztućców, a często nawet bez konieczności używania talerzy.
Idąc tym tokiem myślenia, dzisiaj pokażę Ci, jak przygotować pyszne, doskonałe do zaoferowania lub jako. Dzieci oszaleją na punkcie tej mini wersji dania, które zwykle jedzą w fast foodach. Oczywiście będziemy dążyć do stworzenia ich od podstaw tak, aby uzyskać jak najzdrowsze danie. Zaczniemy od ciasta na bułki, a następnie będziemy kontynuować tworzenie mini burgerów mięsnych. Aby zoptymalizować czas i nie marnować niepotrzebnie prądu, będziemy przygotowywać kanapki i burgery jednocześnie.
Odkryjmy wszystkie niezbędne kroki i składniki.
Przepis na mini burgera
Sprzęt
-
1 mikser planetarny
-
1 blacha do pieczenia
-
do smaku Papier do pieczenia
-
1 duży pojemnik
-
1 patelnia
Składniki
Na kanapki:
- 500 G mocnej mąki 0
- 15 G drożdży piwnych
- 250 ml mleka
- 1 jajko
- 50 G z masła
- 25 G cukru
- 10 G drobnej soli
- 50 G nasion sezamu Dynia i Słonecznik (opcjonalnie)
Na farsz:
- 700 gr mięso mielone
- sól dla smaku pieprz
- cienkie plasterki do smaku ketchup i majonez
Instrukcje
-
Zacznijmy od razu od przygotowania ciasta na mini burgery.
-
W szklance rozpuszczamy drożdże w mleku.
-
Do miksera planetarnego wsypujemy mąkę, cukier, drożdże i zaczynamy ugniatać. (hak do liści)
-
Kiedy zacznie się łączyć, dodaj jajko i sól.
-
Gdy wszystkie składniki dobrze się połączą, stopniowo dodajemy masło, cały czas ugniatając.
-
Gdy ciasto będzie gotowe, przełóż je do przykrytego pojemnika i odstaw do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość.
-
Gdy ciasto wyrośnie, ponownie wyjmujemy ciasto i trochę je wyrabiamy, tworząc fałdy.
-
Na tym etapie dzielimy na małe porcje po około 30 g każda.
-
Zagniatamy ciasto tworząc kulki.
-
Układamy je w odpowiednich odstępach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
-
Przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy do ponownego wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość.
-
W międzyczasie przygotujmy składniki na mini burgery.
-
W misce wymieszaj mięso mielone, sól i pieprz.
-
Dobrze wymieszaj i podziel ciasto na porcje po 25 g każda.
-
Z każdej porcji uzyskujemy kulki, które następnie lekko rozgniatamy rękami.
-
W ten sposób otrzymamy małe burgery.
-
Ułóż je na blasze do pieczenia.
-
W tym momencie mini burgery będą gotowe do pieczenia.
-
Posmaruj je mlekiem i różnymi nasionami.
-
Pieczemy burgery i burgery przez 20 minut w temperaturze 180°.
-
Gdy będą gotowe, wyjmij je z piekarnika i otwórz kanapki na pół.
-
Do każdego z nich wkładamy mini hamburgera, ćwierć cienkiego plasterka, ketchup i majonez.
-
Nasze mini burgery są gotowe do podania.
-
Ciesz się posiłkiem.
Warianty
Te, które dzisiaj przygotowaliśmy, są w pełni konfigurowalne. Na przykład możemy zdecydować się na utworzenie , jak? Możemy przygotować jeszcze mniejsze burgery, które wypełnimy pastą ziołową i tatarem rybnym. Możemy też zdecydować się na jeden, wypełniając mini burgery po prostu serami i wędlinami. Lub nawet te same kanapki można wykorzystać do. Krótko mówiąc, te mini burgery możemy zamienić w przekąski w tysiącu wersji.
