Moja szwagierka ma trik na NAJLEPSZE pieczone ziemniaki pod słońcem: Idealnie chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku!

Idealny przepis na najsmaczniejsze pieczone ziemniaki, które są chrupiące na zewnątrz i miękkie, niemal jak puree, w środku.

Pierwszy raz jadłam takie pieczone ziemniaki u szwagierki i od tego czasu nie robię ich już w żaden inny sposób.

Pokażę Ci kilka trików, jak to osiągnąć, a będziesz zachwycony efektem.

Doskonały przepis na najsmaczniejsze pieczone ziemniaki z kanału YouTube

Potrzebujemy:

1 kg ziemniaków

10 g sody oczyszczonej

2 litry wody

2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia

4-5 łyżek oleju słonecznikowego

sól

zmielony czarny pieprz

1 ząbek czosnku

1 gałązka rozmarynu

Zbliżać się:

Obierz ziemniaki i włożyć do garnka.

Następnie umyj je pod bieżącą zimną wodą.

Ziemniaki pokroić w kostkę i odstawić na chwilę na durszlak pod bieżącą zimną wodą.

Do wrzącej wody dodaj do garnka sól jadalną.

Dodaj szczyptę soli.

Dodaj ziemniaki i gotuj przez 5 minut z zatrzymywania wody.

Do małej szklanki tniemy ząbek czosnku.

Dodaj rozmaryn.

Wlać oliwę.

Na koniec dodać czarny pieprz i sól.

Wszystko Dobrze wymieszać.

Ugotowane ziemniaki, gdy są jeszcze gorące, włóż do garnka z zimną wodą.

Następnie wylewamy je na suchy ręcznik.

I suszymy je bardzo delikatnie.

Suche ziemniaki przełożyć do głębokiej miski.

Dodać olej słonecznikowy, trochę wymieszać i przełożyć na blachę do pieczenia.

Rozgrzej piekarnik do 250°C co najmniej 20-25 minut przed pieczeniem ziemniaków.

Blachę włóż do dolnej części piekarnika i piecz przez 25-30 minut.

Po upływie tego czasu obróć ziemniaki na drugą stronę i przelej przez sitko oliwę czosnkową.

Ponownie upiec ziemniaki w dolnej części piekarnika kolejne 10-15 minut.

Po upieczeniu posolić ziemniaki i podawać.

Życzymy dobrego apetytu!