MOrawska sałatka ziemniaczana: próbowałam ją dopiero w ostatnie Święta Bożego Narodzenia i od tego czasu nikt nie chce już kolejnej sałatki – absolutnie NAJLEPSZY przepis!
Czy próbowaliście kiedyś morawskiej sałatki ziemniaczanej?
Przepis na ten kanał odkryłam dopiero w zeszłym roku, ale już wiem, że w tym roku zrobię go również na Święta Bożego Narodzenia.
Sałatka jest bardzo delikatna, pyszna i pełna smaków.
Jeśli chcesz w tym roku spróbować czegoś wyjątkowego, to ten Gorąco polecam przepis.
Potrzebujemy:
1,8 kg ziemniaków
240 g wysterylizowanego grzechu
200 g sterylizowanych ogórków
420 g majonezu
300 g sosu tatarskiego
3x łyżki musztardy
150 g Salami Junior (salami dietetyczne)
200 g boczku
2 x średnia cebula
2 x czerwone jabłka (w przepisie użyto odmiany Red Delicious)
150 g selera
150 g pietruszki
150 g marchwi
3 jajka
sól
zmielony czarny pieprz
Dalej:
olej
Zbliżać się:
Ziemniaki w skórkach ugotuj do półmiękkiej konsystencji.
Marchew, pietruszkę i seler oczyść i pokrój w mniejszą kostkę.
Bierzemy garnek, wlewamy do niego około 1 litra wody, dodajemy odrobinę soli i stawiamy garnek na kuchence.
Następnie do garnka wrzucamy wszystkie pokrojone warzywa i gotujemy do lekkiej miękkości.
Po ugotowaniu warzywa przecedzić przez sito i pozostawić do ostygnięcia.
Cebulę pokroić w kostkę.
W ten sam sposób pokrój salami i boczek.
Przygotujemy głęboką patelnię, do której wlejemy odrobinę oleju słonecznikowego.
Najpierw podsmaż cebulę na oleju.
Kiedy zacznie się cebula aby uzyskać złoty kolor, dodajemy posiekany boczek, który lekko podsmażamy z cebulą, a na koniec dodajemy posiekane salami, które również lekko podsmażamy z cebulą i boczkiem.
Po usmażeniu mieszaninę ostudzić.
Pokrój jabłka w średniej wielkości kostki.
W ten sam sposób pokrój sterylizowane ogórki średniej wielkości kostki.
Jajka ugotuj na twardo, następnie obierz je i pokrój w średniej wielkości kostkę.
Posiekane włóż do miski gotowane ziemniakiktóre solimy i pieprzymy do smaku.
Do miski dodać pokrojone sterylizowane ogórki i pokrojone jabłka.
Mieszamy.
Dodać ugotowane i ostudzone warzywa oraz ostudzoną mieszankę z patelni (cebulę, boczek i salami).
Dodać wysterylizowany groszek (bez marynaty) i posiekane jajka.
Na koniec dodać musztardę, majonez i sos tatarski.
Wszystko dobrze wymieszaj.
Gotową sałatkę dobrze ostudź i odstaw.
Życzymy dobrego apetytu! 🙂
